佐伊看的是罗南身后的方向，待罗南转头查看情况，雅克先生没有情绪起伏的声音也同时到达：
“我以为你会早一些来的。”
罗南按耐住内心的惊讶，起身伸出右手：
“前一阵在装修房子，一空下来马上来了。
雅克先生的和罗南握了一下手，把菜单绅士的交到佐伊手上：
“可惜你的那颗松露已经卖完，否则可以尝尝自己采摘下来的味道。”
“我相信您一定还有其他美味的松露。”罗南示意佐伊点一个和松露有关的菜品，随后他诚恳的‘恭维’道，“这里真是太美了。”
雅克的目光眺望起远方的山谷：
“这里是吕贝隆最美丽的餐厅。”
一如既往的‘不客气’啊......罗南腹诽了一句。
还好雅克只是自恋和自大，该有的专业精神一点不少：
“需要我先把酒给你们端过来吗？”
法国人习惯在餐前喝一种酒，正餐开始后喝另外一种酒，餐后喝的酒和前两种也有可能不一样。
以罗南接触的这帮朋友为例：
男士会在餐前喝茴香酒，女士喝甜酒或者香槟；到了正餐大家会喝白、红葡萄酒；而餐后喝的酒叫‘普罗旺斯窟窿’，这是一种极烈的白兰地，无论吃下了多么厚重油腻的食物，一小杯酒下肚，胃马上会被击穿出一个‘窟窿’，之后就有容量吃下更多的食物了。
男士通常很排斥喝粉红酒，所以雅克会询问罗南是否需要把正餐酒拿来。
“哦，不需要。”罗南拿起那瓶粉红酒，“我们都很喜欢它。”
罗南不排斥粉红酒，佐伊也很喜欢粉红酒的味道。
......
佐伊还没有决定好吃什么，雅克先生先行离开，让他们慢慢挑选。
雅克刚一离开，一个戴绅士帽，穿西装的年轻男人坐到了他们旁边的那桌。
那人先是上下打量了一圈罗南和佐伊的‘普罗旺斯式’穿着，之后和罗南点了下头，又自来熟的和佐伊招了下手，语气轻松的问：
“你们认识雅克先生？”
没有缘由的热情让罗南警惕起来：
“并不熟。”
这人充分展现了普罗旺斯人的好口才：
“我叫西蒙，是一家橄榄油公司的销售，我想向雅克先生推销我们的产品，有没有兴趣合作一下？把我介绍给他，我可以给你们一笔相当可观的报酬，这很简单不是吗？就说你们遇到了朋友，大家认识一下。”
西蒙已经帮罗南编好了剧本。
“你为什么不直接找他？”罗南问。
“因为我找到了成功率更高的办法。”西蒙看了看罗南又看了看佐伊，自以为是的说。
罗南直接了当的拒绝：
“抱歉，我们帮不了你这个忙。”
西蒙耸了一下肩膀，老老实实闭上嘴。
应付完这个小插曲，罗南鄂然发现佐伊的表情不太对劲。
他第一次在佐伊的脸上看到了名为‘震惊’的东西。
“这瓶粉红酒要130法郎。”佐伊眉头紧锁。
在切尔斯太太的餐厅，他们喝一杯酒只需要6-10法郎。
“放心，我带够钱了。”罗南做了一个‘别担心’的表情。
佐伊把菜单推给他，小声说：
“菜更贵！”
......
罗南不停给佐伊做心理辅导，说他带够了在米其林二星餐厅饱餐一顿的现金。
但佐伊还是遵循以‘实惠’为主旨，艰难的点够了两人份的餐食，这就导致很多菜品都是挑食的她平时不太吃的。
看到佐伊这个样子，罗南又气又笑。
她不舍得让罗南多花钱，又要顾及他的面子，把全部法餐流程点够......在高档餐厅吃饭，最好按照头菜、汤、副菜、主菜和甜品的传统流程点菜，如果缺少工序，有可能会被认为是桌上的男士不够慷慨，结果就是苦了她自己。
但还好，雅克先生餐厅的食物味道不输其景色的优秀程度，佐伊面前的餐盘干干净净，连平时不吃的东西都可以接受了。
“米其林餐厅果然名不虚传。”二人同时发自内心的感叹。
到甜品环节，雅克先生亲自端着精美的盘子出现，询问他们是否吃的满意。
在得知罗南和佐伊认为这里的菜品和风景一样让人记忆犹新后，他和罗南聊起了和松露有关的话题。
罗南的那颗松露不仅‘体型’极品，味道也非常棒，雅克先生评价它为‘最完美的松露’。
旁边有空置的椅子，但雅克坚持站着和罗南说话。
“您为什么会选择粉红酒做餐前酒？”罗南抛出了一个他想不明白的问题，这似乎不太符合餐厅的格调。
雅克推了下眼镜：
“人们严重低估了粉红酒的价值，在诟病它没有深度、层次和底蕴的同时，有没有想过它首先是‘食物’？作为食物它丝毫不比其他同类逊色。”
罗南也惋惜的说：
“粉红酒被酒评人害惨了......”
雅克的眼神犀利起来：
“提到红葡园酒大家会联想到波尔多，提到白葡萄酒大脑会第一时间出现勃艮第，粉红葡萄酒应该是让世人记住普罗旺斯的机会，却被那群‘五十四号’（这句俗语源于马赛，以前那里的五十四号公路上有一家精神病医院）搞砸了。”
罗南吓得不敢接话。
也只有雅克先生敢叫那些专家是精神病，不过他一向是这样‘目中无人’的。
“但我和我的朋友很喜欢它。”罗南看向佐伊。
佐伊点点头：
“我每周都会买两瓶粉红葡萄酒。”
这绝不是恭维，佐伊在聚会上喝的都是粉红酒。
雅克的眼神温柔下来：
“要是每个人都像你们一样就好了，普罗旺斯的粉红酒需要更多的推广大使。”
看出雅克先生对粉红酒的偏执喜爱，罗南顺势说道：
“松露采摘季结束了，我打算在集市上卖一点吃的东西，也许可以和粉红酒做点结合......”
人们不仅严重低估了粉红酒的价值，还严重低估了它的未来和市场。
它在未来可以被法国人接受，为什么现在就不可以呢？
而且由于被严重低估价值，即使是好酒庄生产的粉红酒也是‘白菜价’。
感觉真的可以做啊！
想到这里，罗南不加修饰的问出了他最关心的问题：
“我没有做过餐饮，不知道您是否有什么成功经验可以分享？”
佐伊用一口气干掉一整杯葡萄酒来压惊。
罗南问出的问题，不逊色于一个多月前，卢卡斯在餐桌上问罗南如何不用猎犬也能找到松露。
他忘记自己当时是如何拒绝卢卡斯了吗？
雅克的回答和他的表情一样冰冷：
“你为什么认为我会告诉你？”
我们很熟吗？
罗南依然保持着微笑：
“我知道你不怕，即使把所有成功秘籍告诉我，我也经营不出一间米其林餐厅。”
雅克的脸上绽放出一个大大的笑容，随即他终于坐了下了，坐到了罗南的身边：
“我的成功经验是‘筛选’，比如你就是我‘筛选’出来可以做朋友的人。”
你这小子真对我胃口啊！