包笋包还是要用笋干才好吃，所幸家里还有一些去年剩下的笋干。
刘婉把笋干放在水里泡发，便去揉面。
面里加了发酵粉，揉完在缸里放上半小时发酵才能用。
吴慧做卤鸡爪已经很上手了，每次他们上午去镇上，吴慧在家倒也没闲着，等他们中午回来，她都已经把鸡爪处理好、腌上了。
腌鸡爪的卤水，刘婉让吴慧不能用一次倒一次，只要每天往残余的卤汁里补调味料各种就可以了。
吴慧觉得这样是不是不卫生，刘婉告诉她，这就是百年卤汁的噱头。
她以前在娘家时，有一家卖卤驴肉的，他们家用的卤水，就是传了100年不断的卤水那种。
因此这家卤驴肉就被很多食客看中，虽然别家也有卤驴肉，滋味不错，但大家都会去那家百年卤驴肉的店里买。
刘婉对吴慧说，以后咱们就要把这当成百年传承的卤汁，稳定口碑和客户。
吴慧觉得婆婆真能想，也真敢想。
但似乎是这个道理，于是就依言行事。
刘婉见王敬的木工坊成型，她突然发现，还必须建一个美食坊，以后家里想要做大批量对外销售的美食，都在美食坊里做。
如此一来，可以保证卫生，避免出现苍蝇老鼠掉入卤汁的现象。
说到除四害，滚滚发挥了大作用。
刘婉发现，自从滚滚来之后，家里的老鼠，甚至蟑螂都少了许多。
老鼠和猫是天敌，老鼠少了，肯定是滚滚的功劳。
但是蟑螂为什么会少了？
刘婉有一次半夜起夜破了案。
当时，她拿着气死风灯上厕所，在院子里发现滚滚一直在拨弄着地上的什么。
她拿气死风灯一照，才发现滚滚正在玩一只肥硕的蟑螂。
那只蟑螂也是擅长装死，趴在那一动不动，当它以为滚滚已经不注意时，就迅速地想逃走，没想到滚滚一个猫扑，很快就把它按在爪下。
如此反复戏弄，又不把它一掌拍死，刘婉都能感觉到那只蟑螂内心的绝望。
见滚滚有自己的小乐趣，刘婉也不打扰它，上完厕所就回去睡觉了。
第2天早上起来时，刘婉发现那只蟑螂还躺在地上，她用扫帚一拨，蟑螂爪子微微动了动，但根本跑不动了，一副任人宰割的样子。
刘婉下意识地感觉到，蟑螂肯定是被滚滚玩得筋疲力尽了。
“滚滚，你要加油啊，外面去多招几只小母猫回来，到时候给我生几窝小猫崽，帮我看家护院。”
刘婉冒着滚滚毛茸茸的小脑袋道。
滚滚现在越发长得油光水滑，毛色发亮，连腮帮子都圆了起来了。
当然，它和宠物猫发腮的样子还是不能比，不过这更加增添了它的几分野性美。
滚滚爬墙上树样样都行。
刘婉偶尔有点小情绪的时候，看到滚滚那么萌那么可爱，便觉得心情大好。
滚滚会躺在刘婉脚边，然后露出小肚皮，在地上打滚，向她卖萌示好，也会让她撸自己。
刘婉喜欢她，经常给它偷加营养，碎肉啥的，滚滚和刘婉亲得很。
想着美食坊，刘婉正好看到滚滚，就想远了。
当天晚上，刘婉雪白的大笋包一出笼，孩子们就围了上来。
当然，刘婉不发话，谁也不敢动手。
刘婉煮了一锅黑木耳肉片汤，让大家就笋包。
刘婉先出手，大家才敢动手。
这套规矩不错，刘婉挺喜欢的。
一个当家的就必须要成为主宰，彰现权威的作用，如果没有当家的人，就形不成一个家庭的凝聚力。
刘婉咬了口笋包，不错，面皮有嚼劲，这是她在空间练习时掌握的独特手法，笋和肉的馅料咸香可口，纯天然无污染的笋包，在嘴里满满的享受。
刘婉吃过现代工业产品太多了，以至于在吃到这种纯天然的原味食品时，有一种好吃得想要落泪的感觉。
这也是意外的收获吧。
看来，她失去了很多以前现代文明的享受，但是也得到了原始的馈赠。
大家吃得香，饭桌上倒是没有食不言的规矩，刘婉道：
“我是这样想的，咱们现在家里的赚钱思路基本确定了，以后咱们要靠美食来赚钱。
目前比较稳定的就是烤肉，还有卤鸡爪，所以我想搭个美食坊，就像敬儿的木工坊一样，形成独立的操作空间，这样我们才能够保证入口食品的清洁卫生。
如此一来，也不必和家居环境掺杂起来，把家里搞得很凌乱，你们觉得呢？”
“娘，可是搭木工坊，已经花了不少钱，再搭食品坊不是还要再贴很多钱进去，我觉得现在做的卤料也不多，这边可以应付得来，就不要再做食品坊了吧？
如果要再做食品坊，肯定要砌灶，买锅，铁锅可贵了，一口铁锅也要半两银子……”
吴慧一一计数。
刘婉一时无语了，这孩子眼睛都钻到钱眼里去了，只看到要掏出的钱，没想到由此的收获，典型的没财商。
刘婉摇摇头说：“小慧的意见是这样，你们呢？”
王孝一时不敢说话了，自己媳妇儿提出了反对意见，他虽然觉得娘亲说得也很对，但是好像也不好当面驳小慧的面子。
王敬也犹豫了，大嫂都说了不好，他再说岂不是得罪大嫂？
主要怕他发表意见，会引起家庭的不和睦。
两小只更是一脸懵懂，不知道娘亲啥意思。
刘婉看了眼众人，断然道：“这事我拍板了，还是必须做。
小慧说得没错，是要花一些费用，可是你们要算一算，我们花了这些银子，还能赚更多的银子。
现在这种混杂的环境，不好管控我们食品的质量，万一跑了只蟑螂或者其它什么脏东西，被人家吃出来了，到时候败坏的就是我们的口碑。”
刘婉知道儿子是不想和媳妇争吵，但是心里还是有点失望。
难道他们看不出什么是正确的？什么是错误的吗？
疼媳妇没错，但不能盲从。
刘婉没有批评吴慧，但王孝惭愧地道：
“娘，是你说得对，刚才小慧说到钱，我也心疼了一下，感觉现在量不大，是可以在这里凑合做。
但是你这么说，我就意识到自己错了，还是要听娘亲的。”