并且由于卤肉饭的销量增加，很多人还顺便买了点肥肠和素菜吃。
出了新品之后，卤味店的销售额暴增了一倍。
晚上许年年到来的时候就留意了这一点。
“你一个人忙得过来吗？”
毕竟一个人又要卖货，又要收拾东西。
“洗菜的阿姨会帮我收一下碗筷，我觉得暂时还能撑得下。”
当天晚上许年年看着不断增加的钱，他也很高兴。
靠别人赚的钱跟靠自己赚的钱是两个概念，看着自己赚的钱每天在增加。更让她快乐加倍。
看来这几天由于卤肉饭的口口相传，他们家的生意也越来越好。
考虑到小店的承受能力，他们将一天的销售量定为了100盒。
卖完就没有。
还专门招了一个钟点工来端盘子洗碗。
一个小时五毛钱，很多人抢着来干。
只要中午两个小时，一个月就能赚30，哪里去找这么好的事情啊。
再说这么多下岗的，这都是香饽饽。
很快。许年年就招到了一个干活麻利的赵婶。
赵婶就在这附近住着，说起来她命也是不好。
她爸妈就去世得早，这些年她当爹又当妈将弟妹几个人都拉扯大了。
她弟妹几个也算有出息，个个都是在纺织厂，机械厂这种工厂工作的。
只是在这个过程中，大家给她介绍对象的，都觉得她拖了几个拖油瓶，压力太大了，这一拖就拖到了现在。
按理说等几个弟妹都成家立业了，她还有机会去嫁给一个老寡妇或者一个二婚头。
只是这些年弟妹也有其他事情需要她帮忙。
比如老二的儿子刚生下来没人照顾。她作为老大姐就理所应当的应该去照顾他媳妇儿，照顾孩子。
现在单位分的房子又比较小，一个四五十平可能就住了一家几口人。孩子小的时候还没看出问题来。
等孩子一大需要自己的空间的时候就不够用了，所以就连自己带大的几个孩子都在家嫌弃她。
她每次干完活之后就回到自己的小屋。
内心也满是彷徨，已经不是一两天了，二弟跟二弟妹也早知道了，但是里里外外话里话外也是那个意思。
觉得孩子现在不需要人照看了。
而住在这里也怪挤的很呢，还不如将大姐嫁出去，这样大家都能满足了。
赵婶感觉自己的人生失去了价值，几个弟妹现在也都不需要他了。
她把这事儿跟三妹说的时候，三妹还犹豫了一下，竟然在脑海里就帮他在寻找哪些是她能嫁过去的人。
第二天还真的给她介绍了一个对象。
赵婶觉得妹妹既然介绍了自己去看一看。
结果到那里的时候，就看见对方身高只有158，长相也不是她能容忍的。
她有些生气，去问妹妹为什么要给她介绍这样的对象？
岂料，她妹听了只是淡淡的放下手里的茶杯对她说:
“姐，你都36了，不介绍这样的对象，哪里还有人供你挑选呀？”
那一刻，赵婶从来没觉得时间过得如此慢过。
原来自己辛辛苦苦供养他们长大，难的时候一天打几份工，差点被别人占便宜，就是为了听这一句话的吗？
她只觉得这种生活不是她想过的。
赶巧遇见了许年年年招工。
她就去尝试了一下。
面试的时候倒没有打感情牌，得益于她多年家务活干的十分熟练，碗也刷得十分干净，有自己的窍门。
被许年年相中以后，钟点工这个工作就落在她身上了。
她不好意思的跟许年年申请：
“我能不能住在店里?这样还能给店里开开门这样的话，晚上打扫卫生的事情也可以交给我完成。”
许年年有些惊讶他还以为对方已经结婚有娃了：
“那你不用管家里的事情吗？”
赵婶就将自己的事情讲了一遍。
许年年听完就决定让她住了：
“可以，那你以后就住厨房挨着的那个房间。”
她这其他东西不多，就是地方大。
当天晚上，赵婶儿决定将她的东西从二弟家搬出来。
当她把这件事跟家里二弟说了的时候，二弟跟二弟妹嘴上说的不舍得，但心里却乐开了花。
这下子他两个儿子终于有大一点的地方可以睡觉了。
反正现在儿子们也大了，确实不需要有人照顾他们了。
其实赵婶是有一个小房子的，只是这么多年来弟弟妹妹需要上学，弟弟又需要给彩礼，
忙的时候赵婶一天打几份工都养不起他们，只好将这个小房子给卖掉了。
赵婶这样一想，自己的前半生忙来忙去却忙成一场空，到头来自己的亲弟亲妹，还不如一个许年年一个外人对她的好。
这就显出这份工作对她的重要性来了，不但解决了她的收入问题，还解决了她的住宿问题。
这样一想，她对这份工作充满了热情，第二天早早就醒来，不但收拾了院子还顺便将灶台，桌子一个一个清理的很干净。
许年年一进来就觉得这屋里干净不少。
有些惊讶:
“赵婶你清理还挺干净的，之前我们也收拾过，有些东西你收拾的干净。”
赵婶子没想到这样还能受到表扬，抿了抿唇：
“干习惯了的，不算啥。”
这是赵婶第一次找到了一种人生成就感。
这种成就感跟在弟弟家干活是不一样的。
在人家家里帮忙带孩子，总觉得是理所当然的，时间长了弟弟跟弟媳妇也是这么觉得。
不像现在她有了工资，有了一个奋斗的目标，她只想把目前这份工作做得更好一些。
有了动力，她在接下来的工作里更加努力。
就连中午收拾餐桌的时候，也不单单只是光收拾一个餐桌。
还会留意顾客对餐品的满意程度，口味方面的议论。
经过几天终于让她发现了一个点，这天趁着老板来，她就趁机跟老板讲了：
“我知道老板做了两个口味，一个辣的一个不辣的，但是桌子上没有辣椒油，他们也只能吃这两种辣度，有些人可能喜欢不辣，里面再多一点点辣椒，有人觉得这个辣的还不够辣，还想再放辣椒。”
许年年自然听懂了她的意思。
在未来社会这些都是有桌子上都是有醋瓶，辣椒油瓶。
可能现在还没有找到一个会做好吃辣椒油的员工。
她自己又没有时间去经常来做。
听见老板是这个顾虑，赵婶这次自告奋勇了，其他的她不敢保证，但是这个辣椒油她可以保证做的好吃。
辣椒油是跟一个之前一个邻居来学的，她的老家在川省，做出来的辣椒油又香又辣，配上面条，简直绝了。
许年年一听她会，立刻表示，明天她带来原材料，让她自己来尝试一下。
第二天，许年年按照赵婶的要求，从空间里拿了些已经晒干的辣椒，大料，葱，姜还有一桶油就过来了。
看着赵婶儿手起刀落就把辣椒切碎了。这干活的速度就知道她是个利索的人。
果然没过多久辣椒油就发出一股诱人的香味，只是赵婶说还需要再熬一会儿。
连小园都站到一旁，惊叹道：
“赵婶你这手艺也太好了。”
有了这辣椒酱辣椒油，她感觉生意会再上一个阶层。
等到下午的时候，辣椒油已经全部熬好，摆在桌子上，晚上顾客过来吃的时候要搭配自己从辣椒碗里舀。
有些人看着那油汪汪的辣椒不由地说道：
“老板你这辣椒油都是免费的吗？”
他有些不敢相信要知道这辣椒里的油汪汪的，看着就很贵的样子。
赵婶子忙说道：
“我们这个辣椒可辣了，就是能吃多少要多少，肯定是免费的。咱不能吃的话也不要浪费。”
听了这话，有人就觉得她是故意不想让人吃多点。
拿起勺子就往自己的卤肉饭里盖了两勺，还瞪了赵婶一眼，赵婶觉得莫名其妙的。
有聪明的就拿着勺子往自己碗里稍微舀了一下，打算尝尝味儿再增加。
赵婶儿留意着刚才往自己卤肉饭里放了两勺子辣椒的那个顾客。
只见他拿着筷子将自己的卤肉饭翻拌均匀。一口下去，脸就变了颜色，眼睛变得通红。
嘴巴张张合合，想要说些什么又闭上了。
赵婶也是无语了，她知道油是很珍贵的，所以做的时候专门要许年年拿来最辣的辣椒。
就是怕那种贪小便宜的，一下子放好几勺辣椒，这油的成本也是急剧上升了。
好在除了第一位顾客，剩下的顾客都挺自觉的。
都是按需放，不得不说这辣味儿就是开胃。
他们吃着又香又辣只觉得自己的饭量都变大了，辣得满头大汗，又觉得爽快。
喊来服务员加了几个卤味的小菜。
只是第一位顾客就没这么好运了，辣得他不断的喝着手里的白开水。
让服务员给他添水，他的舌头都不像自己的了，麻木火烧火燎。
又不舍得放弃这一块五的卤肉饭。
最后往里面加了很多醋，才镇压下去这股辣味。
再然后他就学老实了。
其他人吃了这辣椒，觉得虽然很辣，但是确实好吃，他们放的时候也会根据自己的量来放。
卤肉饭的，生意又上了一节。
这就导致很多人来排队的时候都买不到了。
许年年自然也注意到了。
她就跟赵婶商量着，让转成全天上班，当然薪资方面也会适当地调整。
赵婶原本就想着转成一个正常上班的时间。
要不然一天到晚那么多空闲时间，她都不知道自己要做什么。
许年年这边生意的火爆，也让有些人又嗅到了商机。
鉴于上次卖苹果汁的那对夫妻的失败经验，这次人学聪明了。
这天正在卖着卤肉饭的时候，突然来了一个人跟小园说：
“给我来五斤的卤肉，能不能给我便宜些？”
小园给吓呆了：
“我没这么卖过……”
老板也没交代。过遇见这种情况应该怎么办？一下子要5斤，这是什么情况这是？要拿去喂几头猪吗？
而且一天的猪肉都是有限量的。
她要是卖出去这么多了，那其他顾客还吃不吃了？
但是她又懵懵懂懂的觉得眼前的人应该是个大客户，自己也不能对人家说不中听的话。
来人是一个中年妇女，穿着一身洗得发白的衣服。
咋看咋都不是能要五斤卤肉的人：
“姐，要不然你等我们老板晚上来了，你再跟她商量吧，我也做不了这个主。”
中年妇女有些失望地说道：
“那好吧。”
等晚上许年年在的时候，小园就跟他们讲了这件事儿。
许年年皱了皱眉头，有了上次的那对夫妻，这次谨慎了很多。
她猜想应该是对方应该是想拿着她的卤肉批发后自己去卖。
这不就类似于后世的加盟吗？
她在店里盘点了一下今天的流水，等忙完了，看了一下手表，那个女人还没来，便要起身离开。
正当她骑上车子要走的时候，女人出现了，起来气喘吁吁的。
“老板，还好你没走呢，商量个事情吧。”
女人确实是想从许年年这边批发，然后去其他地方卖。
她看中的就是许年年弄的这个卤肉的味道，因为她自己弄不出来这个味道。
在他看来那对夫妻的失败就是因为他们自己没有能力偏偏要去逞强跟人家做对比。
其次就是这京都这么大的地方，为什么偏偏要选择离许年年这么近的地方，这一个市场是巨大的。
只要有好点子，你走到一个没竞争的地方，起步要容易得多。
许年年放下自己手里的包，直接开门见山：
“你是想批发我的东西到其他地方买吗？”
她刚才想过了，这个人跟那对夫妻是不一样的，毕竟自己提供着供货渠道，是自己在拿捏对方。
女人没想到自己还没说话对方已经了解了自己的意图。
她就觉得许年年确实是一个聪明的人。
要不然也不会做得如此之大。
在聪明的人面前最好办老实事，说老实话。
“对，我是觉得你们家的卤肉饭味道很好，所以我想用你们家的肉，然后自己出去卖。”
这件事儿对许年年来讲确实算得上是件好事。