杜兰赢了，成为了冠军。不过争议很大，因为院长没有爆衣，却因为解决了毒蘑菇的毒性而获得了最高的综合评分，大家不服。
不过情况就是这样，观众无法改变，毕竟另外两个选手也同意这个结果。
秋季选拔结束，幸平城一郎也难得打电话给儿子问问情况。
幸平创真接电话，先开口说道：「我很庆幸自己能踏入远月学院，如果一直留在原地，那我只能看到自己一个人。但等我踏出原地，就能通过别人更好地了解自己，就能找到前进的方向。」
听到儿子这么讲，幸平城一郎很欣慰，儿子终于长大了，这段时间变化很大。
「你能这么想，我很高兴。」父亲听的出儿子的声音中有不甘，知道这次比赛的成绩肯定不满意，他也不问了，既然知道了方向就是个很不错的开始。
秋季选拔结束了，但学校的功课还没有结束，接下来还有实习课程，就是把学生分配到不同的店里进行实习。
要了解一下不同的饭店会遇到什么问题，并且针对性地解决。
实习课程。
杜兰知道远月学校不只是学习做菜，还有很多门课程，也包括管理。所以实地了解餐厅的运行，并且提出管理意见也是很有必要的。
这些餐厅也都是美食财阀下的厨师所经营的，都隶属于财阀。所以财阀派实习生去解决一些问题，也算是恩泽。
毕竟这些餐厅都会从财阀订购一整套的开店套餐，并且从财阀订购食材，遵守财阀的礼仪规则。如果说养殖场、厨具工厂是大宗，那么这些小饭馆就是小宗。小宗拱卫大宗，大宗拱卫财阀，财阀拱卫岛国，这样一来才能长久稳定。
如果小宗赚不到钱，就无法支持大宗，大宗赚不到钱就无法支持财阀，财阀赚不到钱自然就无法支持国家，就是礼崩乐坏。
大家会被分配到不同的餐馆，有中华料理，有西餐厅，也甜品店，也有居酒屋……反正就是有很多餐馆。
当然这些餐馆的位置不一样，经营者不一样，遇到的问题也不一样。一些问题小，一些问题大。就需要学生进行随机应变。
杜兰来到了一家拉面店。一来，老板和员工就热烈欢迎，因为杜兰可是钦差大臣，是远月学院的高级武士。
拉面店的老板只能算寒门武士，地位完全不一样。
拉面店是杜兰的强项，他的网球拉面社就是一边打网球一边做拉面。
「大家不用紧张，我是来实习的，不是来指导的。」杜兰说道。
但他们却知道杜兰很强，是秋季选拔的冠军，很有可能会成为十杰，到时候就是飞黄腾达，自己这个小店也能跟着起飞。
所以从店长到店员都很客气，差点把杜兰供起来。
当然还有一个原因就是真的没有什么客人，一天到晚都很闲。
「外面的人流也不算少，怎么会一个客人也没有？」杜兰问道。
「杜同学你有所不知，我们店本来是做游客生意的，可是这几年游客减少，我们店的拉面又不符合当地人的口味，所以客人很少。我也考虑过改食谱，可我想，一是就算改变了食谱，我的店在本地也没什么竞争力，在这条街至少有三家本地口味的拉面。二是如果旅游恢复，外国游客又会蜂拥而至，我们的危机也就过去了。只是等了三年，游客数量却一直上不去，就变成这样了。」
店主也很无奈，他的店就是招待外国游客的，拉面的口味也是根据外国游客改良的，很有工匠精神，可问题是国际经济下行，游客减少，店铺面对危机。本地人吃不惯，外国人来不了，呜呼哀哉。
杜兰也没说什么，而是去这条街的其他拉面店调
查了一下，确实是高朋满座，生意火爆。进店品尝了一下，味道倒也可以，就是当地人喜欢的那种口味。
本地口味和招待游客的口味有不少的差距，也难怪当地人不喜欢吃针对游客改良的风味。
老板见杜兰进进出出，心想这位冠军的争议虽然很大，但确实很认真，他的心可以放下了。
杜兰进行了调研，发现老板说的很有道理，单单改食谱不能让客人进店。而且如果经济复苏，游客增加，到时候再改食谱就太麻烦了。
「我看不如增加一份食谱好了，两边都要。」杜兰说道。
「可是增加食谱的话，就要增加处理工序、增加食材，增加成本。小店小本经营，而且已经连续两年亏本，实在是没有本钱了。」
杜兰说道：「没说要增加成本，只需要改变一下调味就能让一碗拉面有两种口味。」
大家也就跟着杜兰做，虽然学会了本地口味的拉面，但问题是客人还是不进店。
这个时候杜兰就发动网红过来品尝，甚至制作了鸳鸯拉面，一碗拉面两种口味。网红对这些花里胡哨的东西完全没有抵抗力，一听一碗拉面两种味道，纷纷赶来品尝，甚至有人专门乘坐新干线，不远千里赶来，就是为了尝尝鸳鸯拉面。
「看起来也没有什么不同。」一个百万粉丝的美食网红来到店里，拿着手机直播。
面前的拉面并没有什么不同，就是一碗清汤寡水的拉面，搭配几片牛肉。吃一口，很普通。把碗转一百八十度，再吃一口。
「嗯？」味道不一样了，果然不同，网红好奇地问道：「明明是一碗面为什么会有两种口味？」所有来店内消费的客人都有这样的好奇。
「同样的面，同样的汤，放在一个碗里，也没有阻隔。我吃过鸳鸯火锅是两种味道的，可是鸳鸯火锅是中间用隔板隔开，但这碗面里却没有隔开，为什么味道会不一样？」
「对啊，我吃的时候甚至还搅拌了一下，面条和汤汁应该已经混在一起了，可还是两种味道，一边是咸的，一边是辣的。怎么会分这么清楚？」其他顾客也很奇怪。
网红一听，也把面条搅拌了一下，面条混合在一起，汤汁也转了好几圈，再次品尝却还是两种口味，好像自己的搅拌没有任何作用。
「太神奇了，家人们，你们一定要来尝尝，搅拌之后竟然还是两种口味。」
观众们也是纷纷猜测，一开始有人猜面，有人猜汤，但搅拌之后还泾渭分明，大家就疑惑了。
「是不是碗的问题？」有观众想到会不会是碗有古怪。
网红也开始仔细观察碗，但也看不出什么特别的。
还是需要杜兰解密，说道：「确实是碗的问题，在碗的表面涂了酱底，两边涂了不同的酱底，所以吃起来就两种口味。」
「这么简单？可是酱底不会融入汤汁，把味道混合在一起么？而且我不摩擦碗边也有不同的味道啊。」网红问道。
「这个酱底是特殊的，是我用精神力调制的，是用心才能打造的特殊技术。」杜兰表示用心，人人都是食神。
大家表示不懂，不过这双味拉面还是很有创意的，吃起来确实是可以满足大家的好奇心。
网红火了之后，本地客人也开始进店。杜兰的实习算是圆满完成了。
其他人的实习也是要针对店铺做出改变，而不是留在厨房里做菜。如果只是做菜是无法改变店铺困境的，因为一旦学生离开，店铺就会原形毕露。所以实习生要给店铺提出建设性的意见，这样才能完成实习。否则就是失败，退学。
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