五家姜饼人快餐店在京城可谓一炮打响。
而这个闪耀登场的新品牌所传导给整个快餐业的压力，也很快以一种可以称得上是切肤之痛的方式被那些同行们感知到了。
1988年2月2日，星期二，这是姜饼人快餐店在京城开业的第四天。
早上九点半，京城前门肯塔基店准时开业。
肯塔基的一个店员打开了大门之后，按照背后早已经演练过无数次的标准程序，礼貌的冲着已经等候在门前的顾客们问好。
“您好，欢迎光临肯德基。”
他说这话的时候神情自然、面带微笑、双眼凝视对方，带给了顾客很舒心的感受。
但是说实话，其实他的心里远没有他表面表现的那么积极和自信。
因为他最清楚，与前些日子相比，门口等候的客人明显在减少。
大前天和前天门口有五十多人，昨天还有二三十人，而今天只有寥寥十几人而已。
那是不是说，明天也许就只有寥寥数人了，后天的话……
店员已经不敢再想下去了。
不过他的心里也明镜儿似的，他清楚为什么会发生这样的事儿。
这都是因为前几天他们的旁边又开了一家名叫“姜饼人”的西式快餐店。
而当他下意识低把头转向西边遥望他的新邻居时。
果不其然，就看到距离他们的二十米开外的地方，姜饼人前门店的大门口处，远比肯塔基的店门前要热闹的多。
不知从何时起，就排起了长龙一样的队伍，至少六七十人。
那些缩手跺脚的人们，兴致勃勃的聚在了一起，只看神情，没人嫌冷。
这种为了品尝一口新鲜的异国风味不惧严寒，遥望期待的情景，正如肯塔基前门店三个月前，开业时的盛景。
店员不由自主的出了一阵神，莫名的落莫情绪涌上心头，以至于让他连一个顾客的问话都没听见。
不过还好，问他话是个厚道的男青年，并没有因此怪罪他。
而是耐心地等他回过神来才继续问他问题。
“哎哥们儿，你们店里有赠品吗？比如说，我买一份套餐，送个钥匙链，小礼物什么的。”
“啊，先生，我们目前没有这种活动。”
“那有什么特价优惠活动嘛。”
“抱歉，先生，也没有。”
“都没有啊……”男青年显得有点失落。
结果他身边挎着他的姑娘又接茬说话了，“走吧，走吧，瞎墨迹什么呀。我都说了，这里没有。你还问什么问？我们还是赶紧去那家吧，人家报纸上都写了，有优惠，有赠品。”
虽然没有明说，但店员依然知道他们说的是哪儿，不由一怔，失落感更强烈了。
好在男青年怕排队，他的话又给了店员一些信心。
“可那边人多啊。我的小姑奶奶呀，你看看，那边乌央乌央的，是人排的队嘛。这么冷的天儿，咱要过去，得排多暂去？要我说干脆这儿吃得了，你闻闻，这炸鸡味儿多香！”
店员赶紧附和，努力为自家留客。
“是啊，我们的炸鸡都是鲜牛奶泡制过的，所以炸出来味道特别香。吃起来味道更好。就跟招牌上写的一样，肯塔基家乡鸡，整个京城，除了我们这儿，您在哪里都吃不到这么正宗的美式炸鸡。”
却不料，人家姑娘可不买账，根本不理店员，只顾跟自己男朋友说话。
“这个点儿，那边也才刚开门迎客，餐厅里面其实没多少人。咱们现在去排队，估计也等不了多久。再说了，就是排会儿队又怎么了。你赶时间啊？”
“我跟你说，这家店可是前几天邓丽君来过的店。消费满十元，不但能拿一个姜饼人的钥匙链，而且特别优惠菜品还是邓丽君歌儿里唱的美酒加咖啡。哎，你就不想尝尝？”
“大红你见过吧？她和男朋友开业头一天就去过了，还拿着了邓丽君的签名了。她带回来那钥匙链特可爱……算了算了，瞧你那样儿，什么意思啊？和你出来真没劲。去不去吧？你要不去拉倒，我一人儿去，我喝醉了你可别后悔……”
见对象甩了脸子，男青年没辙了，他跟搭话的店员露出苦笑，这一看就是跪搓板的好苗子。
“哥们儿，谢谢了啊，那什么……我们先去那边看看啊。不好意思啊……”
最终俩人离开时，那男青年显得特尴尬。
但其实更尴尬的还是店员。
因为说实话，因为好奇，他自己下早班之后早就偷偷的去过了，自然知道那里有着什么样的魅力。
别看他挣着肯塔基的工资，可要让他跟刚才这对情侣换个位置，也会这么选。
不过他也打心里感到奇怪，到底打哪儿冒出来的这么一家强劲的竞争对手呢？
要知道，当初他从一千名应征者中被选中，参加肯塔基的职业培训时。
美国快餐业的先进操作方式和完善的服务要求就已经让他感到大开眼界了。
尤其是董事长的讲话，让他为自己未来即将投身的事业无比激动。
他本以为，在全世界，肯塔基就是当之无愧的快餐行业领跑者了。
而他是能够参与其中，自然是极其幸运的一员。
结果没想到，新开业的这个姜饼人快餐，各方各面不但不比肯塔基差，而且好像有过之而无不及，处处还力压肯塔基一头。
现在的他虽然还不到为自己就职的企业担心的地步，毕竟来品尝美式炸鸡的人仍然可以挤满餐厅。
但他也已经明显感觉到肯塔基有衰微的势头，起码论红火程度是渐渐比不上对方了，甚至可以说被对方抢走了不少的顾客。
在他看来，如果他们的董事长不尽快想出个好办法来，那肯塔基暂时拥有先发优势就要废了，他们原本占据的国内快餐业老大的地位也要不保了。
当然，这就不是他一个小小的员工能够操心的事儿了。
如同样往常一样，这天汪大东仍然是早上十点半到的。
这天是工作日，从十点钟后，前门楼子底下的前门大街，人流量才渐渐多起来。
但这么一来，原本冰火两重天的两家店，彼此在客流上的差距就更大了。
当汪大东来到自己店门前，看到远处的“姜饼人”的门口队伍居然已经排到了上百人了。
而自己店门口就排了寥寥十几人，顿时觉得索然无味，有点颜面无光。
人就是这样，什么都忍不住要攀比。
虽然汪大东明知道新店开业会更容易吸引客流，而且自家也曾这么风光过，但他还是未能免俗，心里就是别扭。
毕竟同行是冤家，眼见现在对方比自己红火得多，那就气不打一处来。
走进店里，查看各处的情况还算井然有序，汪大东的情绪终于好了一点，满意地对自己的员工们点点头。
只不过当他问问店长今天客流和销售的情况，面色却不由自主重现变得阴沉起来。
“怎么这么少？没搞错吗？开业都一个小时了，营业收入才一千二百多块？”
“这，董事长，确实营业收入就是这么多。”
汪大东亲自选中的店长答应了一声，跟着又犹豫了片刻，做出了一定程度的解释。
“或许是因为今天是工作日，而且还没到中午的原因吧，中午的时候一定会好起来。”
这些话其实毫无意义，汪大东当然知道工作日的时候人要少些，也知道越临近正午，用餐的人越多。
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可别忘了，肯塔基开业都三个月了，无论任何一个工作日都从没出现过一个小时的营收达不到两千二百元的情况。
如果要按照这个比例算下来，一天十二小时营业时间，最多就能收两万五，和过去平均每天四万块的营收差距可不是一点半点。
太大了！
“不不，不对。”汪大东摇头，笃定的追问，“这个数据下滑的太厉害了。明明店里的座位几乎都是满员的，门口还有客人排队，怎么可能不到两千元？没道理会这样的。你是店长，出了问题我只能找你，告诉我，到底怎么回事？不要跟我说你不知道……”
面对汪大东严厉的语气，店长面色尴尬的怔住了。
他知道汪大东是真的生气了，于是低下头，极其认真想了一想，才又对汪大东做出解释。
“董事长，今天开店之后，我一直按照操作程序，先后检查了厨房设备、库存食品，饮料机的情况和洗手间卫生。所以开业这段时间我对店堂前面发生的事没太关注。有些情况我也不是很清楚。不过我也留意到了一些奇怪的现象，今天应该有很多客人进来看了看，没有点餐就走了。或是有几个客人一起来的，却只点了一小份套餐。我不知道为什么会这样，但据我看来，这可能是导致营业数据下滑的原因……”
“没有点餐……”汪大东听了店长的话，一时也怔住了。
这是他完全无法理解的解释。
他不明白怎么会有客人大老远慕名而来，结果到了店里却不点餐就走了？
这些人都吃饱了撑的不成？
还有几个人就点了一小份套餐，这也说不过去啊。
难道京城人的饭量突然缩减了不成。
或者是一个人吃着，其他人都眼巴巴看着？
不过，说来也巧，就在汪大东狐疑迷茫之际，店里就再度发生了店长所汇报的情况。
有四个年轻姑娘，大概是一起来的。
她们在点餐的柜台前拿着菜单站了有一会儿了，还交头接耳了一番，最后就点了一小份七块三的单人餐。
然后由一个姑娘拿着托盘端着这些食物和她的同伴们找了个只有三个椅子的位子。
一个人站着，三个人坐着，两块吮指原味鸡被她们分成了四块，土豆泥、沙拉菜丝和小餐包也是一人一口互相让着，她们就这么对付着吃了起来。
有心的汪大东，很快注意到了这个情况。
他也顾不得上三楼自己的办公室了，只把大衣脱下来，和自己公文包一起交给店长，然后就亲自去库房拿来了一把椅子给几个姑娘送了过去。
但说实话，给几个姑娘送椅子却并非是他真正目的，更重要的是他想以此示好，问问几个姑娘怎么想的。
“你们就点了这么一小份东西，够吃吗？”
汪大东送来椅子后，和颜悦色的发问，并做了自我介绍。
“我是这家快餐店的经理，请别误会，我就是想知道，你们是对本店的食品有什么意见吗？难道炸鸡口味太奇怪，太油腻，你们才不喜欢？”
几个年轻姑娘毫无社会经验，看他西服革履自称经理，殷勤备至的送来椅子，又是一副笑眯眯和蔼可亲的样子。
登时就有点不知道该怎么办好了。
几个人沉默了半天，觉得不好辜负这样一个好人的热情，终于还是一个姑娘小声说了实话。
“太贵了，我们都是学生，还有一年才大学毕业，现在还没自己挣钱，要是一人买一份套餐，那就差不多三十块钱。我们只想买上一份，尝尝美式炸鸡是什么味道就好。”
“啊，是这样啊。那这样好不好？干脆我请客好了。我再让人给你们送来三份同样的套餐。谁让你们是大学生呢。总不能让你们来一趟，还饿肚子。等你们以后工作了，欢迎你们再来光临本店。”
汪大东不愧是个餐饮行业的老手，他用这一手刁买人心，更是进一步提升了几个姑娘对他的好感，增强了对他信任。
不但更有利于他在继续探问对方的意见，同时还有可能培养出几个忠实铁粉。
而对他来说，所付出的成本不过是几份他店里最简单的炸鸡套餐而已，几乎可以不计。
而且以他对京城人的了解，很可能，这几个容易害羞的姑娘不会接受他的好意。
果不其然，几个姑娘都是有自尊的，就没人肯占这样莫名其妙的便宜。
她们不但马上谢绝了，而且出于感谢，也对他透露了更多的真实想法。
“不了，叔叔，谢谢您。其实……其实我们兜里还有点钱可以吃饭，只是我们还想去尝尝别的……”
“是啊”又一个姑娘接口了，“您这旁边不是还有一家姜饼人么？我们听说那里也是西式快餐呢，而且好吃的东西很多，比您这里多。”
“嗯，我们听人说那是前几天邓丽君来吃过饭的地方，我们几个人用大概十元钱就能吃饱，而且还能得到一个可爱的姜饼人钥匙链。所以我们打算吃完炸鸡就去那里排队……”
不得不说，年轻人还真是单纯，有口无心，想什么就说什么，让汪大东轻而易举就把她们的心里话全给套出来了。
只是话又说回来了，事实真相往往扎心。
就像汪大东这样，在几个叽叽喳喳如同小鸟一样的姑娘面前，倍感尴尬。
真问出实话，反而更让他心里不痛快。
但偏偏因为立人设的问题，他还得强颜欢笑，保持风度。
这是何其窝火？
现在他可不是KFC的董事长，他已经快要上头，开口就是FCK了。