11月2号、十月初六、周六,看着就挺好,忌开市。
景元姗就定这,给她钱都不换。
提前几天,瓦砚已经启用。
开业前准备就是一件很繁琐的事,还不知道多少人要来。
一楼的桌摆好,还挺开阔,中间能开车。反正中间要推清理车。
桌少、翻桌快,就得收拾的快,一桌用三次和五次就不一样。
靠墙两个漂亮的柜子,客人能放东西,上面还有几本书、杂志,闲了可以坐这儿看。
不仅是快餐店、比别的更快,也舒适、像自家客厅。
放着轻音乐,桌上若是再摆个花,也很有情调。
厨房的窗口,也不算高科技吧,但也很炫。
一路过去六个展示板。
比如第一个,厨师:景元姗,下边青菜豆腐汤粉就打到28,香菇肉丝炒粉35.
第二个,厨师:LD,青菜豆腐汤粉同样28,罗丹是大厨。
第三个,比如厨师:FL,青菜豆腐汤粉就打22,若是三分钟没卖出去,后边就不用做了。
灶上,同样有个板,除了做什么菜,还有(不要香菜)之类。
清楚又方便。不怕油烟。
三个大厨,边上还能两个,未必是用锅,做凉菜之类。
加上西餐那边就够用了。
何亮也过来,开张是大事,反正戏拍完是导演的事没他多少事。
何亮不得不在门口挂牌:员工够了,暂不招聘。
粉丝来了五个,有个厨师炒了她家老板,来跟着殿下混。
三个服务员是组团跳槽,再闹下去怕出事。
人、罗通都查过,大家看过没问题。
其实服务员,一月赚一万块,就是过日子,哪有成天折腾?
厨师四个、厨房三个小工,一楼三个、二楼六个,清洁两个,一共十八个。
流动资金就是景元姗投的二百万,比起这楼算1.3亿,她零头都算不上。
人、熟练了,还得拟菜单。
虽然能自由发挥,也不能太自由。
去买菜前,也想想今天要吃什么。吃米就不买面。
有些菜,好在食不言也熟了,之前就开始囤。
地下一层,米粉机放这儿,库房要不够用的样子。
本来也不是忒大。
景元姗觉得,车就不在这儿了,省了一大块地方,罗通罗强他们活动也好。
健身器械都不用,能打拳、还能跳兔子舞。
过了开张,再看情况。
十八个人,休息还差不多,大家更兴奋。
景元姗忙忙的。
上二楼。
好几人建议,在窗边摆一张沙发。
这不是长出来?摆四张桌是够了,窗边一张沙发,坐的人怕是不少,自己也能坐。
景元姗点头,几个忙着选沙发。
圆桌,角上空间就大,所以,这能买个转角的。
景元姗看一眼,付钱。
开张,就是不停送货来。
沙发运过来,摆好,还挺美的。
长有三米,坐开四个,挤挤五六个,小朋友十个也能挤。转角长一米八,在这儿睡觉不用打地铺。当然长的也能睡一个,店里关门员工用好着呢。
景元姗留的多,就是看要咋整就折腾。
比如四张桌,中间隔不隔的问题,一隔空间小。
若是吃饭的,那问题不大,若是谈事。
景元姗准备的屏风,以及活动绿植车,其实盆景,放在一个车上,需要就挪过来。
大家都觉得很棒,这车还能造型,好比博古架,稍微隔一下就很美了。
不完全隔开,是因为若搞活动,这就是一个大空间。
比如生日,请上三四桌;比如剧组活动,隔开算怎么回事?
班级聚会也好了,年底,有的公司聚餐也很好。
边上电梯弄好,也没啥问题。
里边是一个5×9的大包间。
算不小了,摆两张一米八的大桌。不过进门隔了两个卫生间,也小了一些。
若是二十个人挤进来,就会有点挤。
宽度还够,靠外是一排柜子,放衣服放什么的,中间是一排座椅。
几人起哄,将这座椅换了两张榻。
反正是中式。这榻,或叫罗汉床,长两米,宽九十公分,中间一个小几,两边坐两人方便,小几拿走,能睡觉!
靠门口稍微挤了点,但还行。坐着就很美气了。
墙上布置也不是一步到位。开业,弄喜气一点。
就像结婚,照喜气了弄,以后过日子归于平淡,慢慢整。
换下来的东西也不扔,好好的,放哪儿都行。
后边,还有个5×5的包间,不算小。
不过靠门隔了,外边是卫生间,里边是员工用的。
这个暗间,在上菜口、的边上。
上菜这儿,也是员工用的,所以,躲在里边休息、或是换衣服,很方便。
门打开,上菜这儿,还是蛮炫的。
低头能瞧见一楼厨房,两个小电梯,有一米高,所以里边放个架子,这样上下两层,上的菜多些,架子随时能挪。
墙上就是屏幕,二楼点菜,汇聚到这儿,下边上来,该送到哪个位置。
后边的包间,虽然隔了,但还行。
几人丧心病狂,在这儿又换了榻,长两米宽八十公分,空间还好。
坐两个人、或者小几去了,坐三四个人没问题。
头上也有个柜子放东西。
这带卫生间,最适合五到八个人一聚了。
安静的说说话、谈个事儿,再有美食,也是不错的放松。
整个氛围也轻松。
但细节上,景元姗还得忙。
下午放学,景二珊、杉杉、思裳、将妹妹都带过来。
上三楼,谁不吵谁。
幼姗宝宝太开森了!
客厅比家里大,外边有花园!
玖儿看着妹妹,这可不敢祸祸,否则就得卖身赔了。
幼姗宝宝是个爱美的小姑娘,这个吊椅就喜欢。
里边卧室、的窗外,是一个小玫瑰花园,花是法兰国弄来的。
景琪儿坐在这儿,可美了。
景二珊和妹妹说:“大姐越好,我们就能享受更多。但这不是我们努力得来的。想要好,自己也要努力。”
琪儿点头,她要在这儿练小提琴。
二珊虽然高三,没有一直盯着书的。
开业,对她也是锻炼。。
人只有千锤百炼,才能变得更强。不说对外女强人,也是自强自立。