等一部分材料先备好。
姜知就开始先做水煮肉片。
没洗的锅加入油,油热后大火下入葱姜蒜爆香,后转小火下入红油豆瓣酱和普通辣椒面,小火慢慢炒出红油。
倒入开水大火烧开转中火,咕噜个三分钟捞出残渣,加入盐、糖、鸡粉、生抽嚯嚯匀。
然后关上火,一点一点加入腌制好的牛肉,然后再开火,大火烧开煮三十秒,再加入水淀粉勾一点点薄芡。
然后把炒好的蔬菜和铺在盆底,再倒入肉片,最后撒上碾碎的辣椒和蒜末,浇上热油,水煮肉片就做好了。
香味四溢,馋的让人直流口水。
她把水煮肉片端上桌,继续回来洗锅做下一道菜。
排骨差不多也该泡好水了。
她在另一个灶台上另起一锅,锅中下入薄油,油热后下入排骨煎炒到两面微焦,然后加入两倍的开水,撇去浮沫加入藕。
大火炖十分钟后转小火炖两个小时。
这个时间开始准备另外三道菜。
黄焖排骨的配菜全部改刀切好,泡好水的排骨攥干水分捞出,加入盐、耗油、生抽料酒抓匀继续腌制二十分钟。
青椒去头去尾,中间切成两段,用筷子把中间的籽剔除干净。
肉沫加入五香粉、糖、盐、鸡精、一颗鸡蛋和玉米淀粉搅匀。
把搅匀的肉沫塞进青椒里塞满,两头都沾上淀粉。
又准备一个空碗,里面加入糖、老抽、生抽、香醋和老黄酒,再加入一点点清水嚯嚯匀备用。
锅中下入热油,然后下入塞了肉沫的青椒,中小火慢煎,把青椒煎软、煎出虎皮后倒入调好的料汁,大火烧开,盖盖焖五分钟后勾个芡就可以出锅了。
姜知把青椒镶肉装盘端到桌上,两种菜的香味一下子就从客厅飘到了实验室。
实验室的门刚刚又没有关,香味一下就从门缝钻了进去。
两位自认为定力足够好的大男人,第一次被食物的香味诱惑到了。
肚子里的馋虫都被勾了出来。
顾景初:“……不然先吃饭吧?”
姜意:“同意。”
两人从实验室里整理好出来,那道小身影还在厨房忙碌着呢。
因为厨房的灶台并不是按照她的身高建造的,对她来讲有点高了。
她那踮脚的模样莫名有点好笑又可爱。
东西全都腌制好,做起来自然也快了。
很快四个菜就出锅了。
姜知看着还傻站在那边的两人,立马招呼着他们坐过来。
“还傻站着做什么呀?去洗洗手来吃饭啦!就差那个汤还没准备好,但也可以先吃了!”
姜意和顾景初乖乖去洗了手过来坐下准备吃饭。
姜知围着围裙,舀了两碗饭递给他们,又回了厨房继续看她的汤。
顾景初挑着眉看向姜意,忍不住打趣道:“姜意,你不觉得咱们这很像新婚后的生活吗?即使我和你姐姐结婚后,也可以在家里给你留间房的。”
姜意警告似的瞪了他一眼。
“滚,我可警告你,别用你祸祸其他小姑娘的招式对她。”
顾景初这人优秀归优秀,但就是把恋爱当玩一样,上了大学之后都不知道谈了多少个女朋友了。
整日里吊儿郎当,不知道被导师说了多少次了。
但又能怎么办?这家伙谈恋爱归谈恋爱,成绩依旧拔尖,导师也拿他没有办法。
顾景初撇了撇嘴不说话了。
视线却不自觉落在那个小小身影上。
最后的汤也终于出锅了。
姜意放下碗筷起身到厨房帮她端汤,姜知拿着碗筷跟在他后面坐在他旁边。
“还、还合口味吗?”
姜知小心翼翼地看向顾景初。
毕竟是给阿意提供免费住宿的地方,她还是想能够和他好好相处的。
顾景初竖起大拇指,毫不吝啬他的表扬:“超好吃,感觉吃了姐姐做的饭,以后食堂和外面的饭菜都食之无味了。”
姜知被他逗笑了。
“太、太夸张了。”
“真的!”
姜意轻扯了扯嘴角,边往她碗里夹菜边打断了他们的对话:“这么多菜还堵不住你的嘴,赶快吃,吃完还有事情要做。”
“嘁,脑子里只有学术和实验的家伙。姐姐~你知道吗?上次有个女生在路上把它拿下来送情书,结果他目不斜视的绕开那个女生走了,后面问他才知道,他以为人家是发传单的。”
“噗嗤——”
姜知忍不住低笑了一声。
这倒是真的很符合姜意的性格。
姜意安静吃着饭没说话。
顾景初见状,继续爆他在学校里的笑料。
姜知听得津津有味。
这是她对姜意所未知的一面,她感觉到很新鲜。
料越爆越多,姜意额间青筋隐隐凸起。
感觉已经在暴走的边缘了。
顾景初也很了解他的性格,立马停止爆料:“姐姐,剩下的等你下次来我再和你说。”
“好啊。”
吃过饭后,桌上饭菜被一扫而空。
姜知也没想到他们俩的胃口竟然这么大。
顾景初让她把盘子留着,他已经叫了阿姨来收拾了。
两人又一头扎进实验室里忙去了。
姜知在自己房间洗了澡出来时间还早,好奇幼儿园现在怎么样了,就用客厅的电视调出综艺节目。
现在的幼儿园也才刚吃完饭。
嘉宾们正组织着崽崽们在院子里围着篝火做游戏呢。
火光映照在每个崽崽们的脸上,每人脸上都洋溢着幸福的笑意。
他们看上去好像很开心。
姜知这才放心下来。
忽然间,放在桌上的手机又响了起来。
这次不是消息,是孟渝给她弹的视频电话。
姜知犹豫了一下,还是接了起来。
她把电视的音量调低,把前置摄像头对着自己。
看着大小屏上两张相似的面容,姜知终于还是心下一软:“妈,怎么了?”
下午才发生那种事,孟渝也觉得有些尴尬:“嗯……妈妈打电话过来就是想问问你吃了没有?”
“我吃了。”
“那阿意呢?我打他手机打不通。”
姜知瞥了一眼实验室的门。
能想象得出来姜意为什么不接电话。
“妈,你放心吧,我就在阿意这,我俩一起吃的。”(本章完)