初三过后，顾佳带着孟娇一起，搬回了自己的小宅子。
原本石旭住过的院子，跟她现在住的院子，让孟娇自己挑选，她选择跟顾佳住在一个院子里。
倒不是觉得石旭住过的院子，她一个女孩子去住不方便，纯粹是觉得，跟顾佳相处的这几天，对她很有好感，愿意跟她住在一起。
“那你就住在这个房间吧，缺什么你再跟我说，咱们添置。”
房间都是打扫干净的，会有人每天过来收拾，都是卫熠府上的。
平常时候，不会有其他人打扫，倒是非常清静。
“没什么缺的，我之前也是这么住，说是养在深闺，可我从没把自己当成是深闺里的大小姐。”
若是那般，想让她出来，怕是也出不来了，因为心里面总觉得自己是个小姐，怎可能出的来？
她如此说，顾佳点头，既然她自己觉得可以，那就没什么问题。
大早上的，两人出去买了菜，果然，到了晌午，就有客人登门拜访了，有的留着吃了饭，有的送来东西就走了。
顾佳都会记下来，等之后把回礼送过去。
介于去年的事儿，李掌柜他们都是年前的时候，就送了年礼的，顾佳也都回了礼，等来拜年的时候，没有特意带什么，就是过来聊聊天，跟顾佳取取经。
对此，顾佳都很耐心的回答他们的问题，让那些掌柜们高兴的来，满意的走。
“怎么都来问你啊？”来人的时候，孟娇就帮忙端个茶准备点心什么的，丝毫没有半分不高兴。
她清楚自己主要负责保护顾佳，不是下人，自己明白自己的身份，就没什么高低贵贱之分。
“之前的时候，李掌柜他们请我帮过忙，店里的生意，我帮着打理过，如今都还不错。”
“想要店里生意好，不能只守着一根筋，所以他们愿意问问我，看是否新的一年里，有些好的建议。”
“我若是有，就跟他们说一声，没有的话，就在此基础上，同他们说说，如何稳定店里的生意。”
听到孟娇问，顾佳也不藏着掖着，将事情说出来，让孟娇十分钦佩。
“我之前就听说，你生意做得特别好，那会儿还在想，到底有多好呢？”
“虽然没瞧见，可看到这么多掌柜相信你，愿意来问你，就觉得你肯定是非常厉害的。”
“今儿个都初四了，再过几天，店里就开张了，到时候你可以亲自看看。”笑着回应道，对于被夸赞说，生意做得好，顾佳没有半点骄傲，她确实做得很好，可这要归功于，卫熠愿意给她机会。
之前也给别人家做过工，不是所有人，都愿意相信她的，毕竟她年纪小。
如今，她年纪也不大，又是个女子，想要让别人相信，她的生意可以做得很好，其实并不容易。
孟娇点了点头，开始期盼着开业的日子到来。
直到开业之前，家里陆续的招待了几波客人，有郡城中的掌柜，也有顾佳店面里的人，看得出，店里的人都很喜欢顾佳。
终于到了店铺开业的时候，跟去年一样，当天不做生意，就整理店铺卫生。
虽说放假之前，都整理过了，可新年新气象，几天没收拾，还是有落灰的。
孟娇跟在顾佳身边，看着她几家店铺都走了个遍，也瞧见了伙计们见到她之后的亲切。
“别人家今天都营业了。”孟娇注意到，其他家都是收拾完就开业，只有他们，收拾完，放了鞭炮，就关门了。
“是，咱们有自己的方式，店里收拾的干干净净的，第二天招待客人，我觉得更稳妥，没必要去看别人家的。”
顾佳点头，并不在意，多一天少一天，其实没什么的，大初六就出来吃饭的，未必很多。
孟娇似懂非懂的点头，等到第二天再开业，她隐约觉得，自己大概明白一些。
昨天的时候，店里关门了，顾佳带着她，在附近转了转。
她注意到，那些开业的店铺，里面其实没多少客人。
倒是今天，只是差一天而已，到了中午，店里就坐了大半的客人，她特意跑出去看了看其他家，还去吃了点东西。
发现不仅收拾的没有顾佳这边的店面干净，味道以及态度，也比不上这边。
客人的数量，就更不用说了，顾佳手下的三个店铺，哪个生意瞧着都不错，一个店面几乎赶得上别人家两个甚至三个了。
她越发相信，顾佳的生意做得很好，所以才能招揽到这么多的客人。
新的一年开始，顾佳着手新店铺的安排。
孟娇每天跟着她，看她自己亲自勘察，亲自设计，然后找来负责整修的人，跟他们一点点的讨论。
店里的每一个细节，她都有参与，等确定下来了，才会交给整修的人做。
除此之外，店里可能需要到的所有东西，都是她亲自处理，招工的告示一贴出去，立刻就有不少人上门来，想要做店里的伙计。
对于伙计们的挑选，是很严格的，被选中的，会分配到各个店里面，跟着店里的伙计们学习如何招呼客人。
合格的才会被留下，不合格的，也不是白用，会给部分的工钱，然后请走。
同去年一样，卫熠是在十五之后，才离开郡城，走之前，交代孟娇好好跟着顾佳。
就算他不说，见到了这么多之后，孟娇也会如此的，等卫熠走了，她安心跟着顾佳，同她一起忙前忙后。
新店是在二月末开业的，这段时间，顾佳每天都很忙，人也瘦了一些。
同烤肉店以及客来香不同的是，新店的模式，也有更多改进，算是从未见过的模式。
孟娇听顾佳说，这叫自助餐，她不太明白什么意思，顾佳虽然解释过，也还是不明白。
直到开业之后，客人来店里了，她看了一天，才终于明白。
“这样不会赔钱吗？”店里的种类不少，当然，客来香跟烤肉店有的，这边仅有一两样，特色的是没有的。
糕点倒是有，各种各样，客人来了想吃什么吃什么，能吃多少拿多少，价钱还不贵。
“既然开这样的店，自然是都筹谋好的，不会赔钱的，不然我也不会计算那么久，才将店面开起来。”