已经接受身体异变的杜九妹心情大好,父亲说得对,变美总比变丑好啊!在君山上躲一阵子,再回来就可以说得过去了。
一觉到天亮,昨天爬山留下的酸疼消失不见,杜九妹一身清爽,精神奕奕。
杜九妹起床了,平日里勤快的杜七妹还没起床呢,可见昨天累得狠了。今天晚上,她在七姐的水桶里放一点空间湖水,让七姐也舒坦一些。
“不用叫七姐了,我跟你们去后院看看。”杜九妹拦住要喊杜七妹起床的红枣,红豆。
“是,九儿姑娘。”红枣应下,“红豆,你在门口守着姑娘,我跟九儿姑娘去后院做饭。”
等到她们一主一仆到了后院,小石头和几个腼腆的小男孩已经把要做的菜,全部洗好了,就等着大厨过来教他们做饭呢。
“九姑娘,这里有青菜,萝卜,还有鸡蛋,早饭简单点,烧个大米粥,炒青菜,腌一些糖醋萝卜。至于鸡蛋,不炒了,直接白水煮蛋,好吃有营养,而且榕爷爷都能吃得下。”
杜九妹点点头道:“好,就做这些吧!小石头,你带着师兄弟,按照红枣说的做,现在学会了,以后就算我们离开了,你们也可以自己做。”
“好呢!”小石头连忙点点大脑袋,“我几个师兄弟很厉害的!”
不过杜九妹对小石头的话,表示怀疑。若是厉害,能把好好的东西做成那样?
白米已经淘好了。红枣先让人烧水,等到快开的时候,才把洗好的米放进去,大火烧开,之后小火熬煮,交代小石头的一个师兄,经常搅拌,以免烧糊了。
安排一个人用另一口锅煮鸡蛋,洗干净的鸡蛋放进去,等水烧开了闷着。一会儿就完全可以煮熟了。这样生柴火。煮出来的鸡蛋嫩嫩的,特别爽口。
之后红枣开始切萝卜,小石头走过来道:“红枣姐姐,你告诉我萝卜切多大。我帮你切!”
“好!”红枣做了示范。“就切成这样的细条就好了。”
小石头点点头道:“好呢。红枣姐姐,交给我吧!”
小石头说完,接过红枣手里的菜刀。只听见乒乒乓乓的切菜板上,却看不到菜刀,可见这小石头切菜的速度有多快。
红枣在一边看得一愣愣的,才不过一小会儿的功夫,五个大萝卜被切成细条小块,而且非常均匀。
“好快!”红枣称赞道,拿来盐罐子,“小石头,你记住哈,一个萝卜一勺盐,五个萝卜,五勺盐。颠一颠,让盐均匀了,半柱香的时间。”
小石头点点头道:“记住了,红枣姐姐。”
“小石头真棒!”红枣捏捏小石头的小肉脸,“好了,你们平日里都吃什么啊?饭量多少?我怕今天做的不够?”
小石头想了想道:“我一顿要吃三碗饭,师兄们要四碗,五碗!”
红枣看看小石头指着的大碗,顿时愣住了,之前她准备一人一碗大米粥,两个鸡蛋,可现在算算,貌似不够啊!看看洗好的一大筐小青菜,旁边还有一大块肉,有面粉,便准备再做锅贴。
“你们谁会和面啊?”红枣问道,“还要做点锅贴!”
一个比小石头带一点的小胖子举手,小声道:“我会和面蒸馒头!做大饼!”
“嗯,那好,你就负责和面!面要软一点,不能太硬。”红枣笑道,“小石头,去把那些蔬菜剁成这样的大小,把肉剁成肉泥!”
小石头,还有小石头的师兄纷纷开始忙活,给红枣打下手。
杜九妹要帮忙,但被紫絮,紫容拉住了。这些活,他们做就行了,怎么能让主子干活呢!
红枣刷了平时做大饼的平底锅,非常大,还有点厚,做锅贴做好。
因为人多,包成饺子的模样,太慢了,红枣决定直接做成豆腐卷的样子,又快又方便。很快面柔好了,还得醒醒面。那边的菜和肉泥也剁好了,红枣开始调馅子。
小石头寸步不离跟着,仔细几下红枣都放了什么,放了多少的量,不时问问红枣。非常认真,可能他们也觉得师兄们做的饭菜不好吃。
醒好面,找一个会擀面条的,把一个个面团擀成面皮,用刀切成一个个大约小半尺的长宽大小的四方面皮,然后把馅子包在里面。这活一看就会,直接被小胖子等几个人接管了。
红枣带着小石头开始往锅里刷油,放锅贴,等到一面焦黄,换成另一面。随着刺啦啦的油声,从锅盖下面飘出来面粉青菜肉香味,小石头等人不断抽抽鼻子,真香!
这个好做,他们学会了,以后就可以自己做。
一锅又一锅,整整做了七次,才把面团和馅子用完。大米粥,鸡蛋,腌萝卜都已经做好了,端到饭厅开饭。
等到杜七妹醒来之时,已经全部做好了,之前还说帮着做饭的,没想到睡得太香了,起得晚了。
等到榕爷爷在外面晨练回来,直接来饭厅,离老远就闻到香味了。哎,还是需要女人啊,这女人一来,做饭都很香。加快步伐,到了饭厅在,直接坐下。
桌子上摆着腌萝卜,几大盆剪的金黄的锅贴,糯糯的大米粥,还有煮好的鸡蛋。可就是这些简单的饭菜,但就是比往日好吃。
“好了,大家开始吃饭吧。”榕爷爷一声令下,饭厅里的二十多人,甩开膀子吃啊!
才不过一下会儿的功夫,桌上的东西已经去了大半。
紫絮讶然,道:“幸亏,咱们把饭菜端到这边的小桌子上,否则我们根本就吃不着!”别说吃了,连抢都抢不过!
“呵呵,还是红枣的手艺好,很普通的东西,可红枣做出来,味道就很好。”杜九妹称赞,红枣是几个丫鬟里面最会做饭的,以后七姐有口福了。
这些丫鬟年纪还不大,跟着七姐嫁到李家,还能伺候七姐几年。
“是啊,以后谁要是娶了红枣姐姐,那可是有福气了。”紫絮称赞道,这几个人最先到杜家,是主子们的心腹,平日里关系也很好,情同姐妹。(未完待续。)