肖红用一些调料腌制剁好块的鸡肉，就开始调面糊。
炸鸡好不好吃，腌制和面糊是关键。
她勺了面粉和红薯粉搅拌均匀，再加入点食盐和十三香，再加水搅拌成细腻的面糊。
肖芳在边上记清楚各种调料，还有分量。
临近过年，大家都习惯在家做饭, 显得热闹有人气，因此今儿中午没有订餐的客人。
肖红就准备给大家露一手。
等她起锅烧油的时候，吴菊兰看着她一下子倒了五六斤油，怀疑自己会心疼的犯了心脏病。
这大豆油就要两块多一斤呢，这还不得亏本啊？
她忍不住念叨：“你少放点啊？这可都是油，不是水啊！”
肖红就当自己没听到, 把腌制好的鸡肉放到面糊中打几个滚，等确定鸡肉全都裹上面糊厚, 再放到红薯粉里打个滚。
锅里油温差不多, 她把鸡块下锅炸，等一会儿才轻轻翻动一下，十分钟后，鸡块已经微微发黄。
她用漏斗勺把鸡块捞出来控油，把没炸的继续放下去炸。
等全都炸好后，再次倒入鸡肉复炸，这一回把鸡块炸到了金黄色才捞出来。
一时间，厨房里肉香味，油香味扑鼻, 让人忍不住咽口水。
原先在烧火的赵老四赶忙拿来秤：“总共十七斤四两，除去三斤二两的盆, 那也还有十四斤二两。”
他松了口气, 有点惊喜：“没炸之前，鸡肉只有十一斤八两, 这还多了两斤四两呢？”
不管是鸡肉还是油, 那都是好东西, 他也怕鸡肉不压秤。
“还真是怪香的。”吴菊兰看着锅里的油, 哪怕用漏勺捞过, 也还有点渣渣：“这些油盛出来以后炒菜，这锅也不用洗了，等下直接烧青菜豆腐汤就不用放油了。”
哪怕现在日子好过了，但是勤俭节约的习惯已经成习惯了。
“妈你说的对。”等吃了炸鸡，喝点清淡点的青菜汤也挺好的，肖红招呼大家：“快来吃，尝一下这个味怎么样？”
赵老四夹了一筷咬一口，咽下去后连忙点头：“好吃，没想到鸡肉能这么嫩。”
燕燕也很捧场：“外面的壳也好吃，香香的，特别酥脆。”
“炸鸡外酥里嫩，鸡肉鲜嫩多汁，味道香确实美味。”肖芳说的就文雅多了：“最重要的是咱们这边没卖，趁着过年弄出来肯定好卖。”
肖红揽着她的肩膀，很没正行的感叹：“燕燕你得跟你二姐学学怎么说话，多好听啊？”
燕燕啃着鸡腿，没空说话, 笑的眼睛亮晶晶的点头。
肖芳有点脸红，无奈的瞪着她：“起开, 你别把油沾到我衣服上。”
吴菊兰心里很为自己大女儿骄傲, 不进脑子好，还善厨艺，不过夸她的话就不说了，免得她尾巴翘到天上去。
她看着女儿问：“这炸鸡是真好吃，咱们卖什么价合适？”
肖红还没说话，外面就有脚步声进来，还有许新宁好听的带笑声音：“肖红，你猜我给你带了什么？”
肖红就觉得许新宁很狡猾，要知道他们三人在一起的时候，他是完全无视自己，但是在别人面前，他就深怕被人看出来他对肖芳心怀不轨，因此才会把自己当成挡箭牌。
她都懒得搭理他。
但是吴菊兰已经笑容满面的迎出去：“新宁你来了。”
等她说完，就看见除了许新宁，还有阎宏也来了，她很惊喜：“阎宏你怎么来了，快来吃点肖红新做的炸鸡。”
厨房地方不大，坐不下这么多人。
赵老四就端着炸鸡出来，热情的招呼他们坐下来吃。
许新宁看着黄橙橙的炸鸡，把手里的两大袋放到桌子上，哭笑不得：“你不是让我哥带KFC里的炸鸡过来，怎么又自己做了。”
说完就觉得自己这话像是在怪她，立马改口：“好手艺，闻着比买来的香。”
吴菊兰问许新宁，知道他们还没吃午饭，就热情的拉着他们坐下一起吃。
肖红走过来打开袋子，找不到发票，就冲闫宏伸手：“好久不见，欢迎你来，发票呢？”
闫宏特意把发票收起来，就是为了不让他们知道自己买来的不便宜，担心他们非要给自己钱才收起来的。
他一副不在意的样子：“袋子里没有啊？那可能是我没拿？或者是随手扔了？”
两张小方桌合并在一起就变成了长方桌，他们兄弟坐在一起，肖红就顺势坐在他的斜对面，斜睨着他笑：“谢谢你请客，我没想给你钱，是想知道人家卖多少，我也想卖这个。”
两人虽然快半年没见面了，但是当初认识的时候太让人印象深刻，现在和他说话，肖红也没见外。
闫宏却愣了一下。
她虽然穿的朴素，但是看自己的那一眼，眉目流转间，杏眼如水，让他那颗心都不受控制的砰砰乱跳起来。
现在都说男女平等，他有女同事，还有出任务的时候，在宾馆和舞厅那些地方，见多了各种各样燕环肥瘦的女人。
美丽的女人，确实能让他多看一眼，但是却没有这种心脏都要跳出来的感觉。
他自己都不知道，分别这么久，午夜梦回，自己也还偶尔能梦见她从池塘里救了自己。
梦中的自己可真的是个混蛋，对她做了很过分的事…
不能再想到这事，他低头从兜里掏出发票递给她。
另一边的许新宁倒真的是不见外，干脆用手拿着吃炸鸡，还边吃边夸：“我觉得还是你们做的更好吃些。”
肖芳把他们带来的两大袋好吃的都拿出来，肖红也凑过来对单：“两块原味鸡，一份土豆泥就要九块九？”
“还有两个大鸡腿和蔬菜沙拉包也是九块九。”
“这炸鸡块和薯条也是九块九。”
现在KFC还没在全国遍地开花，套餐也没几样，反正肖红在市里也还没看见过，更不用说后宅镇这说起来算是比较偏远的小镇更是不可能有。
肖红打心底里认定闫宏是真大方，深怕她们不够吃，把那三款都买了三份，这都将近花了九十块钱。
虽然说是能吃到肉就很幸福。
不过可能是因为他带来的都有点凉了，大家都觉得自家刚做出来的炸鸡味道也很不错。
(本章完)