关于自己女儿身的身份,自然有穆大婶年大婶她们负责对外宣传,姜姜也不想做过多的解释,她的时间很宝贵,一分一秒也不能浪费。
反正无论她是男是女,帮助苦力街的街坊们赚钱谋福利的事实是不会改变的。
姜姜回到这里,顾不得歇息。
她要在尽可能短的时间内把这里的基础建设整顿完毕,然后开足马力赚钱。
因此一面对外招工,一面又叫老苏带人搭了四个大连灶,用来煮卤味。
这还不算完,姜姜又亲自出面包下了距离苦力街最近的一家冰局。
于是不到半个月的时间,曾经一度风靡凌天城的姜小哥冰糕又重出江湖了。
不但如此,姜姜还对冰糕进行了升级。在最一开始她和孙小贱制作冰糕的时候,就曾经打造了一套设备。
那本来是想要做冰激凌用的,后来因为萧旭的事情,就搁置了。
如今姜姜又命人重新打造了一个更大的人工搅拌器。
冰激凌的原料是大量的奶油和糖,以及不同口味的果酱。
要不断的对这些原料进行搅拌,才能够达到蓬松爽滑的口感。
所以这个搅拌器就显得至关重要。
冰糕的售卖方式,姜姜差不多是照搬卤味的经营模式,批发零售、定点和移动售货兼有。
如今已是二月下旬,在常温下冰糕是保存不住的。
但有钱的大户人家,每家都有冰窖,往往叫苦力街的人送成箱的冰糕过去,储存在自家冰窖里。
酒酣耳热,心烦意乱之际,吃上一块冰糕或是用特制的陶瓷盖碗盛着的冰淇淋,的确是前所未有的享受。
至于普通人家,自然有沿街叫卖的小贩可以供应,没过几天这东西就已经卖到街知巷闻了。
姜姜每天都会盯着苦力街后面新街的建设情况,同时考虑到再有半个月,就是上巳节了凌天城中的人们对于节庆日都格外的注重,又何况上巳节正处于春暖花开之日,城中无论老幼,皆会出来游玩。
姜姜有冬至日举办火锅宴的成功经验,因此上巳节也准备举办一个规模更加盛大的美食节。
和冬至节不同的是上巳节的美食,姜姜准备以海鲜和生鱼片作为主打菜品。
凌天城中的人们,历来也都喜欢吃鱼脍,相当于今天的生鱼片。
姜姜初步筹划了一下,这次美食节所用的费用只会比冬至节少,绝不会比冬至节多。
因为除了做生鱼片的原料需要花钱购买之外,海鲜之类的不需要花太多的钱,因为凌天城的人对于海货大多不太会吃。
就连宇文征己这样的人,还是和姜姜在一起之后,才第一次尝试着吃生蚝。
本来苦力街的人们自从姜姜到来之后,一改往年到处找活干却还是生计无着的状态。
这段时间即便姜姜不在,有苏沉沦坐镇,一切也都按部就班,但姜姜回来之后,一下就多出了数不清的活需要干,因此比往常更忙到十分。
但因为每做一份工都会多一份收入,所以人们都乐此不疲。
“小贱,你和狗儿到集市上找那有实力的菜贩子,问他们多要些红薯番薯之类的,看把价钱能压到多少。”姜姜一把扯过孙小贱吩咐他。
孙小贱的年纪虽然不大,但这一年多来跟着姜姜做生意,也的确增长了不少见识,念了一肚子生意经,再也不是那个小叫花子了。
“狗儿跟我走,咱们今天多跑几个集市,”孙小贱招呼狗儿道:“你带个大口袋,咱们把他们的样品都装回来,让我姐姐过目。”
两个孩子去了,谁想不到半天的功夫,居然领回来四五辆牛车,每辆车上都拉着满满的番薯。
“你们弄这么多番薯回来干嘛?”莲儿见了奇怪的问。
“嗨,别说了,我们上集市上去打听,谁想有个人说今年的番薯顶不值钱,他家存了好多,卖不出去正要扔掉,听说我要就白给我送来了。”
“你倒是捡的好便宜。”姜姜听他这么说,忍不住笑了。
上前看了看那些番薯保存的都很好,没有发芽变质。
就对孙小贱说:“咱们也别太捡便宜了,就按市场最低价格给他钱吧,好歹有个辛苦费。”
那人想不到姜姜他们还会给钱,喜得眉开眼笑,拿了钱走了。
姜姜这里则开始分派人手清洗这些番薯,去皮后制成淀粉,然后再进一步做成粉丝。
湿粉丝如果不经过冷冻或是晾晒很快就会发霉,但冷冻的是粉丝相,对于晾晒干的粉丝口感会更好,所以姜姜就命人把做好的是粉丝放进冰窖中冷藏。
这些粉丝自然是等到上巳节美食节的时候拿出来和海鲜搭配着吃的。
“姜老板,这儿有一封你的信!”
姜姜正忙得不可开交的时候,忽然有信拆,送了封家书给她,姜姜拿过来一看认得是姜耀祖的笔记。
急忙走进屋里,拆开信,坐在炕沿上细细。
原来蒋耀祖写信告诉她,就在这个月的初八,莲儿生了个八斤重的大胖小子。母子平安。
信上问姜姜什么时候得空可以回老家去看看,他们都非常想念她。
姜姜看了自然高兴,只是自己现在实在太忙了,抽不开身。
想了想便提笔写了封回信,告诉哥嫂不要惦记自己,自己现在在京中忙于做生意,无法抽身回去。
叫家里人都多保重,等到自己有了时间,一定会回老家去看看的。
然后又准备了很多的礼物,有专给小侄子的一整套金手镯,脚镯,项圈。
两匹上好的妆花缎,两匹品兰摹本缎子,分别是送给嫂嫂和哥哥的。
此外还有专给小侄子做衣裳用的整匹的大红洒金软缎和葱绿湖稠。
又特意给嫂子带了一个描金的首饰匣子,最下面的抽屉里放上了两张五千两的银票。
这些东西当然没法让信差送过去,于是姜姜又拜托宇文征己从他家里找两个经常各州走动的家人,专程去宣州,把这些东西连同姜姜写的回信交到她哥嫂手上。
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