油就不用了。
因为熊肉上面还有不少的脂肪,叶达统统切下来放到平底锅中煎出油,然后倒到竹筒里面冷却,备用。
这种动物油凝固之后,只要放在阴凉处就可以保存很久。
每次用的时候,只要挖下一点点就可以了。
不管是炒饭还是炒菜!
动物油都是最美味的存在!!
叶达下意识地打开交易市场。
如同他平时在家做饭,缺调料会下意识打开淘鲜达,多多买菜一样,线上购买!
没想到叶达的运气不错!
他居然看到交易市场上,有人挂卖盐巴和黑胡椒!
“一瓶黑胡椒加一罐盐,送盐罐,交换食物和水,具体私聊。”
叶达:“兄弟,我出一个竹筒饭和一瓶水,换吗?”
安国君:“竹筒饭?!你居然有米饭???”
叶达:“开宝箱开到了,正好砍了一些竹子就拿来做竹筒饭了,而且里面不仅有米还有肉和蘑菇,营养均衡哦,换不?”
安国君:“调料现在也算是稀缺品,就一份竹筒饭可不够。”
叶达:“一份竹筒饭不够,那两份?”
安国君:“啥?!兄弟,你究竟有多少竹筒饭?”
叶达:“不多,也就几十份吧!如果你不想要两份竹筒饭,我也可以给你一袋吐司一瓶可乐。”
安国君:“兄弟,你是什么狗大户,居然连可乐都有?!”
叶达:“所以换不换?不换算了,我好像看到别人出调料品……”
结果叶达的话还没讲完,安国君已经迫不及待地放出了交易链接道:“换!有便宜不占王八蛋!”
叶达:“竹筒饭还没熟,晚点给你,我把其它物资先给你。”
安国君:“亏我还期待老半天,反正我也没有别的选择……你不会骗我吧?”
叶达:“以屠熊者的名义,绝对不骗你,骗你是狗熊。”
安国君:“你居然是屠熊大佬,妈呀,我居然没认出来!大佬,我能认你当干爹不?”
叶达:“不能,好恶心!”
安国君:“哭哭,那我当大佬的挂件行了吧?新交易链接弄好了,大佬请过目!”
叶达没回。
主要是觉得跟一个大男人聊什么干爹,哭哭这种话题好恶心!
除非这安国君是个妹子,那还差不多。
他只是点开了安国君发来的链接,看了一眼之后,选择确定交易!
【交易成功!】
【吐司-1、可乐-1】
【黑胡椒+1、盐+1】
“滋啦!滋啦!”
有了盐巴,叶达开始炒蛇肉。
叶达挥舞着用竹子削成的锅铲,放入一点点熊脂肪化开,让平底锅中的油在火上烧得滋滋作响,这才将切好的蛇肉放入锅中。
等平摊开来的蛇肉微微卷起,叶达快速颠锅,防止蛇肉受热不均。
毕竟篝火的温度可不稳定。
能把菜做成什么样,全看厨师的控火能力。
有时候控火也不一定是靠着调节的阀门,颠锅和适时将锅远离火舌,也是控火的一种手段。
随着焦黄的蛇肉混着汁水在空中划过,空气中残留着的全是好闻的肉香,还有蛇肉与生俱来的鲜美滋味。
快出锅前,撒盐,再加上点黑胡椒。
一道满是咸鲜味的炒蛇肉,就这样诞生了。
唯一美中不足的是,叶达没有精致的陶瓷盘,可以用来装这道看上去和炒黄鳝很像的蛇肉。
他只能将蛇肉留在平底锅中,配上竹筒饭一起吃。
“啪嗒!”
放在火上炙烤的竹筒,发出了一声炸响。
原本青翠的竹筒上,已经被火舌燎得发黑,宛如涂了一层厚厚的墨汁。
叶达用斧头,将滚烫的竹筒从篝火上挑下来。
竹筒落地将地面都烫出了一股子焦香味,等竹筒稍微冷却了一些,叶达这才将焦黑的竹筒立起,用利斧削开个大口子,就像撕开一根皮的香蕉。
竹筒瞬间就变成了餐盒,露出里面焖得晶莹剔透的大米饭。
靠得近了,叶达还能闻到浓浓的竹叶香。
“咕噜!”
一闻到这美味,叶达的肚子就忍不住狂叫了起来。
他此时也顾不得其他,拿起双削锅铲下脚料制成的竹筷,大快朵颐了起来!
“啊嘶~啊嘶!!”
吸满了跳跳菇和熊肉汁水的竹筒饭,香是真的香,但烫也是真的烫。
叶达被那米饭烫得连连吸气。
即便如此……
他还是忍不住那口舌之欲,一边倒吸凉气一边扒拉米饭。
偶尔再夹一块蛇肉吃,口感Q弹,还带点点软骨。
咬进嘴里,咔哒咔哒响。
味道跟黄鳝差不多,不过口感要比黄鳝有嚼劲,而且很有肉感,真的赞爆!
叶达小的时候跟父亲的领导去吃过蛇肉,一斤八百。
那天晚上他们几个人吃了个火锅,一共两千多。
但那时候,大家的工资也不过才一千出头。
为此……
父亲回家之后,在母亲面前吹嘘了很长一段时间,所以叶达记忆深刻。
后来蛇就变成了保护动物,他也没在街上见过蛇肉火锅了。
但叶达是真没想到……
自己有朝一日竟然也能,蛇肉自由。
光是他炒的这一盘蛇肉,至少也得八百大洋,但现在却成了他一个人的晚餐。
竹筒饭很香,蛇肉也好吃。
就是肉吃多了有点腻。
“要是再来一盘青菜,这一顿就完美了!”
叶达叹息了一声。
可就在他感叹的时候,他忽然想起了一件事!
“龙舌兰!”
叶达连忙站起身,将柴火给扒拉到一旁去,“靠,我怎么把龙舌兰芯给忘记了!”
“那不就是现成的蔬菜吗?”