饭要一口口吃、事情要一件一件做。
林佳琪回到丽华市后，向秦丰和张峰讲述了家族的决定。
由于只有三年的时间，时间变得紧迫起来，张峰便决定让林佳琪承包金东酒厂。
如果最终开发中档白酒成功，那也是一举三得的事情。
第一、借助酒厂的高额利润能让林佳琪套出巨额资金。
第二、让酒厂的工人们提升收入。
第三、能为丽华市带来一定的收益。毕竟林佳琪每年要上交承包费，如果赢利多了，还得交税。
林佳琪随后请人设计了一份详细的承包方案交给张峰，张峰仔细看过后，提交到常委会进行讨论。
丽华市有个特点，就是为了显示集体议事、集体决策，很多事情都需要提交常委会来讨论，由于事情多、争论多，会议往往需要开一天。
本来这样的酒厂承包，放在明宁区，完全可以由分管副区长自行决定，最多向区长汇报一下。
在丽华市，涉及属于丽华市管理的国有企业承包事项，就需要提交常委会进行讨论。
张峰在提交承包方案时说道：“位于金温县的丽华市金东酒厂经济效益一直不好，已经十多年没有向丽华市上交税收和利润。”
“考虑到这家酒厂还没有到亏损的程度，我上次去酒厂调研过，许多工人希望有老板进行承包。为此这段时间，我找了一位老板来投资承包。”
市委书记龚超立即反对道：“张市长，我对这家酒厂还是比较了解的。十多年前，经济效益还是不错的，上交了不少的利润和税收。”
“在市场经济条件下，出现经营困难也是难免的。现在我们可让酒厂可以做些改进，但没有必要对外进行承包。”
张峰心里有些惊讶，龚书记为什么会反对酒厂的承包？
如果这家酒厂经济效益很好的话，反对承包还可以理解。现在酒厂如此衰败，以后把这家酒厂搞活了，对大家都有好处的，为什么要进行反对呢？
张峰解释道：“目前这家酒厂还能勉强生存着，但以现有的体制，对于长远发展很不利。”
“再说了，酒厂承包后可以在提高职工收入的情况下，同时能让丽华市获得承包费和税收，我看还是值得一试。”
龚超看到张峰竟然还与自己顶撞，不咸不淡的说道：“张市长，你说的有道理，但万一我们没试好，出了问题怎么办？这可是关系到酒厂所有职工的利益，反正已经拖了这么长时间，再放放吧。”
张峰坚持道：“任何改革都是要冒一定的风险，我觉得不能一下就否决了这个承包方案。”
赵世伦此时开口说道：“丽华市国有企业包袱沉重，需要进行大幅度改革。改制是一种方式，承包也是一种方式。”
“再说了，承包有固定时限，可以签订三年的承包合同，如果期满，发现问题的话，可以不再续约。”
张峰接话道：“放在各位面前的就是承包方案，各位有兴趣的可以进行翻看。”
大家随手翻了一下，材料有十几页，一时根本看不完。
有人问道：“这个方案如此详细，我根本没有时间看，现在我关心的是管理人员和职工准备怎么处理。”
张峰拿起承包方案解释道：“厂级领导肯定不会留用，否则这位老板根本无法进行指挥。”
“至于技术人员和工人，不会进行裁撤，尽量保持酒厂承包后的稳定。”
又有人问道：“职工的工资如何进行提升？承包费能不能及时兑现？”
这个问题问的中肯也很有必要，毕竟要是没有保证，那么有些老板说的天花乱坠，方案做的很完善，但承包后却发现他的能力很一般，只是一个纸上谈兵的无能之辈，那时候，恐怕他已经给酒厂带来了很大的损失，这样的先例有很多。
张峰解释道：“这位老板愿意先上交一年的承包费2000万元，第二年的承包费递增为2200万元、第三年的承包费递增为2500万元。她愿意在签订承包合同后立即支付承包费。”
“这位老板还承诺第一年给每位职工增加一半的工资，第二年增加一倍工资，第三年增加到1.5倍工资。”
“这位老板愿意事先拿出500万元资金存入专户，保证工资按时足额发放。”
又有人提议道：“为了防止固定资产流失，需要相关部门委派专职会计管理帐目。”
张峰摇头道：“这家酒厂的这些设备早已老旧，这位老板接手后需要更新设备，根本不要这些固定设备，相关部门可以先前进行报废处理。”
“目前这家酒厂的酿酒技术落后，需要重新进行开发，也不存在无形资产一说。”
“既然没有了无形资产和固定资产，承包的老板又没有办法卖掉厂房和土地，何来防止国有资产流失？”
“要知道，这位老板三年上交的承包费是6700万元，早就超过了目前酒厂资产的总额。”
这些年来，国有资产在各种承包、改制中流失了，确实需要进行必要的防范，但金东酒厂的设备老化、陈旧，根本值不了多少钱。
经过张峰的一番解释后，龚超不得不表示同意，因为目前金东酒厂的经济效益确实不好，工人工资确实不高，现在张峰提出了如此完善的承包方案，如果让工人们知道了，丽华市居然不同意，肯定会来集体闹事，工人们到时肯定会责骂自己，那事情就大条了。
原本龚超和其它几个人想以各种理由进行反对，但张峰事先做好了准备的充分，根本没有反对的理由，
再说这位老板如此财大气粗，也不能轻易得罪。
好不容易能推动金东酒厂承包，张峰当然不能失败，于是通过沈如烟的关系，在省农科院找来一名研究白酒的专家。
要提升白酒的档次，除了更新设备、拥有优质的水源外，还要有高超的技术。
这名叫陆平的专家对张峰、秦丰、林佳琪说道：“以前大家都使用粮食来酿造白酒，但是现在的粮食收购价已经很高，酿造成本增加了不少。”
“为此目前很多酒厂生产的白酒其实是通过食用基酒勾兑，我已经实验了多年，用半成品基酒勾兑，一样可以达到中高档酒的效果。”
张峰惊讶地问道：“基酒是什么？是酒精吗？这样进行勾兑，会不会出问题？”