占城稻在岭南、交趾试种成功，开始向成都、江东、淮南广。
这玩意儿优势的确大，即便在长江以北，也比传统稻种有优势，产量大，生长周期短，关键还不挑地方，生命力顽强，非常适宜淮南、淮北。
这两个地区也一跃成为大秦的粮仓。
魏吴几十年的对峙，导致江淮成了无人区。
无人区有无人区的好处，一张白纸，随便怎么弄，地方没有任何阻力。
海船的建造不是一天两天的事。
但江淮和荆襄的稻米很快就输入关中了。
杨峥也能吃上一碗香喷喷的米饭，配上交州进贡的海鱼干，别有一番风味。
鱼干算是交广的一大特产。
取之不尽用之不竭，这时代的大海里，各种鱼类简直泛滥成灾。
北人骑马，南人乘船。
北方肉食主要是羊肉，这时代的人对猪肉非常排斥，嫌弃猪藏，是下等人才吃的东西，汉民掀起，羌胡吃不惯。
杨峥也看过百姓的猪圈，说实话，也被恶心到了，跟后世的猪圈完全不是一回事。
海鱼干进入关中之后，立即成为一道美食。
可熬汤，可蒸煮，可搅碎……
杨峥心血来潮，将稻米碾碎，制成米粉，下鼎与肉糜、鱼干同煮，捞起后撒上大蒜，浇上一勺滚烫的羊油、牛油，一碗米粉就出炉了。
凡是皇帝喜欢的，立即会在大兴引起一股风潮。
这种吃法很快就被民间学去，为大兴城添加了一道美食。
可惜这时代没有辣椒，只能以虾干鱼干提鲜。
民间的创造力总是无穷的，米粉出来了，麦面也跟着出来，关中的传统美食油泼面不出意外的应运而生，成了大秦的国、民美食。
深受南来北往的人喜爱。
胡商、漠北人、高原人但凡吃过都赞不绝口。
刚开始卖的挺贵，米粉打着宫廷秘制的旗号，一碗卖到百钱。
这么赚钱，做生意的人蜂拥而来，价钱也就渐渐降了下去，五十钱、、四十钱、二十钱……
油泼面一出来，米粉的生意直接被打骨折，变成了三钱一碗。
两种食物迅速在大江南北传开，做法也很快具备了当地特色。
大兴城也渐渐变得如同一座熔炉一般，东南西北各种风格的东西在这里融合。
这几年大秦没有战乱，全国上下一心一意的种田放牧，饥饿问题终于得到一定程度的缓解。
百姓总算能吃上一口饭。
杨峥特别在意地方上的天灾人祸，但凡有饿死人的现象发生，都会对当地官吏的政绩造成极大的负面影响。
相反，如果地方人口增加，则作为地方官吏第一升迁的标准。
人口不会说谎。
每个郡报上来的数字都会由文学馆的算士根据上缴赋税、均田再次核算。
一旦数据对不上，镇抚司、宣义司、御史台三管齐下，从头到脚把当地查一遍。
全国上下的人口都在不断增长，说明大秦的大环境还是可以的。
饱不忘饥，有备无患，粮食储备在后世都是关乎国家命运。
杨峥下令在各地修建四大粮仓。
华阴建广通仓，用以储藏关东输入关中的粮食，这个仓库也是最大的，最高可储藏一千万石粮食。
雁门郡建阴山仓，用以经营漠南，随时支援漠北。
敦煌修建玉门仓，辐射西域。
渤海郡修建海东仓。
四大粮仓不归当地管辖，由仓储司直辖，最主要的功能便是把南方的粮食输送到北方。
每座粮仓都是建立在雄关后面，或者坚城之中。
遇到灾荒，可以直接开仓放粮。
地方发生叛乱，或者外敌入侵，大兴的中军可以快速反应，不需要“三军未动，粮草先行。”
伴随粮仓，地方上迅速崛起了漕运行业。
江南、蜀中的粮食要送到北方无疑是个巨大而长期的工程，一去一回，动辄半年，若是征发徭役，对百姓自然伤筋动骨。
杨峥干脆放开，允许民间承办漕运事务。
物流从古至今都是吸纳就业的行业，一条漕运线就是一条生态链，可以制造十几万的工作岗位，养活十几万人家。
朝廷得到战略贮备，百姓得到稳定的饭碗，也算是一举两得。
工钱，直接给硬通货粮食。
杨峥也不求短期内就把四大粮仓装满，主要是形成一个良性循环，加强南北之间的联系，盘活经济。
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现在江淮、荆襄、岭南、交趾地广人稀，也消耗不了这么多粮食，与其积压在当地发霉，还不如拿出来打造漕运命脉。
将来人口多的北方顺着漕运线，自然会流入人口少的南方。
顺便发展一下造船业，一举多得。
而漕运线也是最好的进兵通道，从北向南，从西向东，基本都是顺流而下。
秦汉魏已经打造了完整的运河体系，大秦拿来就可以用了。
秦朝有郑国渠、都江堰等水利系统，汉朝在此基础上又修建了不少运河。
曹操为统一河北，修建了大量运河输送粮草。
为压制东吴向淮河的进攻，司马懿采用邓艾的计策，兴陂修渠、引黄济淮，穿渠三百里，既田两万顷，淮南淮北淮西自此连成一片，洛阳之兵，顺运河而下，瞬息可抵寿春、合肥，一巴掌直接压住了东吴的天灵盖。
邓艾在淮南淮北兴陂修渠之策，为江淮的崛起打下了坚实根基。
当年的陂，现在全收入屯田司。
封赏伐吴大军之后，屯田司手上还有一万五千余上等陂田。
种上占城稻之后，粮食简直井喷而出。
所以江淮的运河杨峥完全不用多花心思，当地官府每年冬天征发徭役疏浚拓宽一下即可。
运河其实就是古代王朝的血管。
“邓艾可惜了。”看着淮南地区的沙盘，杨峥忍不住有些感慨。
虽然当年是你死我活的敌人，但各为其主，也是没办法的事。
邓艾不投奔司马懿，一个种田郎，很难有出头之日。
“邓艾之孙邓朗当年被发配西域为奴，尚在人间。”卫瓘提醒道。
“那就赦免之，赐钱三百万，令其还乡，均田一百亩。”杨峥一向反感举族连坐，邓艾于华夏有功，这么多年过去了，当年的仇怨早就澹了。
就算邓艾跟大秦有仇，已经到了第三代了，没必要抓着不放。
再说当年堂堂正正的死在战场上，谈不上有大仇大苦深。
为邓艾保留一线香火，也算为老杨家积些阴德。