赵平说道：“确实，妖芋本身有毒，但是赵家庄有一种消除毒性的法子。”
这种法子其实很简单，就是用碱中和妖芋的毒性，赵平心里想到。
“妖芋除去毒性之后可以制成豆腐、面条、粉丝，可以说一身是宝。”赵平兴高采烈介绍道。
“原来竟然有如此功效？”南天不可思议睁大的眼睛。
“下山之后还请副使有空参观一下。”赵平发出邀请，让他参观一下。
毕竟，口说无凭，眼见为实。
“好，下山平儿带着本使看看。”南天显得兴趣盎然。
既然妖芋能够酿成琼浆玉液酒，那赵平如何做到的，又是如何去毒呢？
山寨有了桃源湖，风景发生了巨大变化。
如果以前山寨给了它险峻雄奇，那么桃源湖则是赋它婉约灵性。
山水之间，缺一不可。
有山无水则易旱，有水无山则易涝。
山水相间，以山润水，以水养山。
所以文人特别喜欢山水画，用山的雄壮反衬水的婉约，用水的灵性映托山的险峻。
文人回到山寨之后，顿时灵感如云，纷纷挥墨挥毫，画出一幅又一幅山水画出来。
赵平发现，一个只有十三岁左右的小娘子的画特别有灵性。
画中不但有山寨，还有桃源湖，文人仕女画舫游玩。
同时，这个小娘子还把赵平《桃源诗》融入其中。
当然，南天此时也动手题词，他写的是关于桃源湖的两句诗：
“山谷出平湖，当惊世上殊。”
不久之后，《大宋中华报》刊登了这次诗书画茶话会作品。
南天题词放在最明显的位置，后面是包括一个把赵平《桃源诗》融入的山水画。
次日，赵平带着这些文人来到山下，文人愕然，不知带着他们来做什么？
众人只见这里是一排巨大的作坊，占地大约百亩。
门卫看见赵平，急忙行礼，赵平对着门卫点点头。
原来这个作坊竟然还有带刀门卫，显然不是普通人能够进来。
进去他们这些文人不由得惊呼，这个作坊与以前那些作坊完全不一样。
没有灰尘，没有积水，平坦光滑。
除了平坦的地面，还有花坛，花坛栽种翠竹与黄桷树。
而且，这里还有一个仙水泥修建的屏风，上面有一首与妖芋相关的酿酒诗：
“妖芋深山讨人嫌，轻洗重晒似豆干。千锤百炼好发酵，玉液琼浆出此间。”
此诗不但写出妖芋酿酒的工艺，而且大气磅礴。
文人仕女对于妖芋原本没有什么概念，现在终于明白了。
妖芋原来是龙泉山野生的物事，而且讨人嫌。
虽然它长相如水田甜脆汁水多慈菇，但是它不但不甜，而且有毒。
现在赵家庄化腐朽为神奇，竟然把它变成了人人向往的琼浆玉液洒。
当真是这样吗？士子文人一边吟诗，对于参观更加感兴趣了。
他们这种兴趣可不是好的兴趣，而是带着一种怀疑的兴趣。
都说文人相轻，个个都觉得自己非常了不起，有一副天下离不开自己的感觉。
别人嘛，总是逊色一分，不是，是逊色三分！逊色七分！
他们仔细打量这个酒坊，看看赵平诗是否属实？
如果不属实，立即作诗反驳！
如果不这样，那么你就没有文人风骨！
仔细打量这里，几乎没有灰尘。
除了干净整洁平坦，其余感觉就是这个作坊好大，好大！
赵家庄是如何做到的？他们这些文人不明白。
但是他们想要的就是这个如何消毒，如何变成酒的，对此非常好奇。
毕竟是文人，对于这些工艺不太明白，赵平亲自给他们讲解。
这里有一百个池子，每个池子大约一丈见方，池子里面是河水或者山水。
每个池子里面有两个人忙碌的，不停给妖芋清洗，这个是清洗工序。
清洗干净之后，有人用箩筐挑到一块大约十亩的晒坝，晒坝到处都是清洗干净的妖芋，这是晾干工序。
晒干的妖芋进入库房暂存，暂存之后又是一个五亩左右的大房子。
这里有五百左右的人挥汗如雨，把这些妖芋切碎剁细，这个粉碎工序。
剁细之后，进入下个工序，就是研磨，在这个有五百人用石磨磨成粉状。
接着就是消毒，有一百人加入一种去毒的物事。
发酵这个是商业机密，赵平就没有直接跳过。
即使如此，这些才子仕女也觉得这个酒坊不可思议。
以前那些酒，就是煮饭之后放置十天左右就成。
哪里有赵家庄酒坊这么复杂，而且这么多人。
显然，以前那些酒坊与赵家庄酒坊相比较，一个天上，一个地下。
突然前面一些包括仕女在内的感到头晕，不敢上前一步。
而另外一些人鼻子不停耸动，大声叫道：“好酒，好酒！”
南天也上前情不自禁揉揉鼻子，打量赵平一眼说道：“好酒，好酒！”
原来这里不远之处就是出酒间，有一排酒坛在前面摆放。
胆子大的上前来到这里，只见这里有一个铁管，不断有如泉水一样从里面涌出。
眼尖一看，虽然清亮如泉水，但是酒香却是哪里传过来的。
果然是琼浆玉液，竟然清亮如泉水，而不是那种浑浊的米酒及黄酒。
“好酒，好酒，人人都有一份，每人一斤。”赵平打量众人一眼，说道。
听到此话哪些好酒之人纷纷感谢，又互相祝贺！
这个可不是外面那种米酒，而是传说之中的琼浆酒。
“赵官人，不知奴家有没有？”一个大胆的小娘子，过来对着赵平万福一礼问道。
而一些仕女能够过来，就是因为赵平这个天下闻名的才子。
这个小娘子大约十六七岁，长相倒也秀丽。
其它小娘子看见她大胆上前，眼里不禁露出愤怒的火光。
翠竹有意思站在赵平旁边，示威向着那个仕女打量着。
但是那个仕女依然当翠竹空气似的，来到赵平旁边。
看到眼前赵平竟然只有十一岁，虽然粉妆玉琢，但是个子竟然还没有她高。
忍不住有些失望，两人年龄相差太多了。
这真是应了那句话，“我生君未生，君生我已老！”
赵平打量她，拱手还礼微笑说道：“当然都有，人人都有嘛！”
她接过翠竹递给小酒罐，忍不住失望地叹气，手里的酒罐差点掉下。
她转身之际，忍不住回头看看赵平，最后还是摇摇头离开了。
她离开之后，是一个十二三岁的小娘子，赵平一看，对这个小娘子印象深刻。
她不但画了一幅山水画，而且还把赵平《桃源》诗也融合进去。
赵平不由得多看了她几眼，点赞说道：“你的画不错。”
小娘子不由得低头，含羞看了赵平一眼。
翠竹感觉这个小娘子好像以前见过似的，但是记不起来。
小娘子正要说什么，翠竹把酒罐迅速递给她，说道：“下一个！”
小娘子怏怏不乐，依依不舍打量赵平一眼，只好退下。
在作坊公房里面，南天揭开茶杯，一边喝着醉春风，一边不经意问道：“平儿，你这个酒坊好大，有多少人？”
赵平也喝茶，略一沉思，回答：“两千人！”
南天手不停摇晃，差点把手中茶杯掉下，没有料到这个酒坊竟然是普通酒坊几十倍。
他最后冷静下来，站了起来，通过窗户看了那些还在清洗妖芋的匠人。
他回到茶几面前，问道：“酒坊人不少，一年能够产多少洒？”
“这个与妖芋、葛根、山药收购数量相关。今年看来，十万斤不成问题。”赵平说道。
南天思考一会儿，说道：“你明年要栽种妖芋，产量能够达到多少？”
“三十万斤左右。”赵平思考一会儿说道。
“好，那这个酒坊一年能够上缴多少税赋？”这个可是关系他的政绩，他不由得问道。
“今年上缴五百铜钱不成问题，明年可以上缴两千贯左右。”赵平略一思考，给出答案。
今年毕竟修建作坊，还要养活大量匠人，能够上缴五百铜钱已经不错。
要知道，赵平上缴可是铜钱，而不是朝廷发行的不值钱的会子。
五百贯铜钱，已经是一个小县的收入。
“好！”南天拍了一个茶几，说道：“每年拿出万斤，作为贡酒没有问题吧。”
赵平上前对着南天一礼，说道：“谢谢南叔。当然没有问题。”南天这是给他撑腰。
山寨的妖芋不但制作琼浆玉液酒，而且还成为贡酒。
不但成为贡酒，而且还要纳税。
现在山寨已经有了五千人口，每年还有三千左右贯的铜钱。
可以说，这个山寨已经超过普通一个县的税赋。
如此一个好的山寨都不能成为镇，哪个还有资格成为镇！
“你把桃源镇及主簿的推荐文书拿来，为叔给你签字。”南天决定给他背书。
官场没有绝对单方面施加恩惠的，而是互惠互利的。
南天这样做，是用琼浆玉液洒给给他增添政绩。
不过这个政绩是有风险的，毕竟酒就是用粮食酿造的。
言官会抓住把柄，说南天挤竞百姓，以酒事上。
意思就是不顾老百姓生存安危，把粮食酿酒来讨好官家。
但是赵平酿酒诗说明此酒是用妖芋制作的，而且这个妖芋在深山无人理睬。
大宋言官无处不在，特别赵平现在又是一个有身份的人，便让人所有酒罐刻上这个酿酒诗。
大宋各路通常设有四司，分别为转运使司、提点刑狱司、提举常平茶盐司、提举学事司。
其中转运使司是主管财政，具有监察职能，是四司老大。
提点刑狱司从转运使分成部分权力，主管司法，兼管治安、军械、河渠， 是四司老二。
提举常平司主管常平仓（稳定粮价，有点如后世粮食局），兼管农田水利、盐茶酒，是四司老三。
提举学事司主管本路州府县的学政，在四司最小。
提举常平司虽然权力不如转运使司，但是也有一定监察权力。
更主要的是，南天年纪很年轻，还不到三十岁，前景无限。
现在他在上面签字，苏寒青这个转运使就不得不考虑。
如果你做得过分，南天照样可以弹骇你。
赵平终于松了口气，但是身上还有麻烦事情。
面对云无涯的弹骇，他必须应对。